土豆吃了一輩子，但要煎來吃，簡直吃不夠。

作為白天穿梭在高樓大廈之間，夜晚回到床鋪大大的躺死的我，飯菜越做越精緻

但是那種久違的味覺震撼，那種誘惑人的食物本身所散發的香味，卻鮮味無窮。

填飽肚子很容易，但我更想填滿的是我的嘴巴，我的心。

吃什麼並不重要，重要的是好吃，足夠好吃！

小土豆是一道灰常常見的家常菜，

有些人對這簡直是愛你一萬年，

雖然經常吃，就是吃不膩。

小土豆就是要煎來吃，晚上吃這個，加上椒鹽，香噴噴的，簡直吃不夠

小土豆 / 蒜瓣

鹽 / 干辣椒 / 黑胡椒粉 / 花椒粉 / 花椒 / 生抽

●Steps 1.準備小土豆，就是菜市場那半個拳頭大小的那種，大概準備300克就夠自己吃了。

●Steps 2.洗乾淨，直接放水裡燉20分鐘，撈出來輕輕鬆鬆就去皮了。

●Steps 3.在鍋里加上油，熱后小火慢慢的煎小土豆，經常翻鏟一下，防止煎黑。

●Steps 4.煎煮成微微的金黃，帶一點焦脆的表皮。（這時候的土豆香噴噴已經阻止不了大胃偷吃幾個了）

●Steps 5.最後把蒜瓣、辣椒、花椒、食鹽、生抽加入到鍋里，再簡單的炒均勻調味料，撒上胡椒粉、蔥末、薑末、蒜末、花椒粉、讓調味均勻撒在土豆表面。

就算完成了。

上碟。開吃！記得留下幾個給大胃我看看喔。

— END —

【尾記】 關於大胃美食

我是大胃，純種的廣州吃貨，經營著一間小小的工作室。幾個人，幾台相機，就是我們團隊的組成。

平時只是簡單的用文字記錄下生活的點滴。偶爾，我也會在工作室的給小夥伴做做晚飯，順便用相機定格吃貨夥伴的生活過程，這便是《大胃美食》的開始。