胡蘿蔔雞蛋餅的做法

晚上做胡蘿蔔戚風蛋糕剩下的胡蘿蔔泥加入一些麵粉，雞蛋和鹽做了這個胡蘿蔔雞蛋餅，味道不錯哦，我家幾個寶貝很喜歡吃！一口氣幹掉好幾個呢！

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 胡蘿蔔 1根
• 麵粉 200克
• 鹽 1勺
• 油 適量
• 水 適量
• 雞蛋 2顆

做法步驟

1、胡蘿蔔削皮洗凈切成小丁，加適量的水，用料理機攪打成泥狀！

2、再胡蘿蔔泥中加入兩顆雞蛋攪拌均勻！

3、加入適量的麵粉用手抽攪拌均勻成糊狀！（麵糊不要挑的太稠了，我喜歡調的稀一點兒，做出來的雞蛋餅薄，好吃！）

4、電餅鐺預熱后，刷一層油！

5、舀入一大勺麵糊，倒進電餅鐺里，用木鏟攤平！

6、等到麵糊表面凝固，焦黃了！就可以翻面了！（大約需要2分鐘左右開始翻面！）

7、煎至胡蘿蔔雞蛋餅兩面金黃色即可！（喜歡吃脆一點的，可以延長多煎至2分鐘左右！）

8、做好的胡蘿蔔雞蛋餅放在乾淨的案板上！

9、用刀均勻的切成小塊兒即可食用。

10、做好的胡蘿蔔雞蛋餅，味道不錯哦，顏色也是超級的漂亮呢！

11、再搭配一杯熱牛奶，孩子們的一餐就解決啦！

12、成品圖

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