我身高一米六，可我品茶的氣場高達兩米二

一、感謝：老師把我帶進安靜和諧的茶世界。

一切物種的進化，都是從簡單到複雜，所受到的外界干擾越大，其結構就會越來越趨向於複雜。

同樣的物種和同樣的人之間，越簡單，越容易互動，所以，越是自然狀態下的茶湯，其對人體滲透力就越強。滲透力越強的物質，越容易令人產生更加深入和持續的感覺。

呷茶入口，茉莉的飄香爽口，碧螺春的柔和鮮甜，雲霧的香馨醇厚，龍井的香郁味甘，普洱的甘醇回味，一切盡在不言中……

品茶時刻，頓時感覺自己彷彿進入另一個世界，領略那種風輕雲淡的心境，那種不會抑鬱的晴空萬里，彷彿一覽眾山小，身處聖賢中。

二、感受：泡茶與喝茶的樂趣和韻味。

茶葉的品質並不見得有多好，但多了一份情懷喝茶，喝的是一種心境。

冥想過後的感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉澱下的是深思。

茶是一種情調，一種欲語還休的沉默；一種熱鬧后的寧靜。

泡茶的過程也充滿了各種哲學，每個人個中體會不盡相同。泡茶看似簡單的動作，若要泡的好茶，還是要專心去泡；很多事看似簡單，要做的好並非容易。泡茶，可以修身養性，亦可作為一種娛樂。在品茶中可以感受到大自然的美妙，那種清香讓人心曠神怡，騰騰熱氣伴著幽香飄在空中，那種神仙般的感覺也只有在品茶中能夠感受的到。

喝茶，無論在和煦的陽光下，溫暖的微風中，還是陽台的一角或院牆的角落。

一把舒適的藤椅掩沒了整個身軀，這是一份難得的悠閑，一杯茶、一本書，清晨、午後抑或是傍晚，變得散淡、寧靜、充實。

裊裊茶氣中，紅塵俗事彷彿過眼雲煙，在寧靜中淡泊名利，於書香中品味從容。

在苦澀和幽香中，感悟命運的酸甜苦辣；徜徉於字裡行間，在起伏跌宕中，感受人生的悲歡離合。在遠離了喧囂之後，在心歸於寧靜之時，領會生活的真諦。

三、感恩：品茶帶來的人生理解和感悟。

人有萬象，茶有千面。

茶有千百種，人也是如此，這是品質決定的，是無法改變的事實。

真正的好茶經得起沸騰熱水的考驗，真正有品質的人同樣也要能經受塵世的侵蝕，眼明心清，始終保持著天賦本色。

茶，沒有酒的濃烈，卻也不甘於水的平淡，它與世無爭，自始至終保持著清香怡人和甘甜的本色。

人與人交往也是，人和人是本來都是有距離的，本不相交，但交流讓人與人之間變得溫情、溫暖，緊緊地聯繫在一起，對抗大自然的萬千變化。

人的一生要喝多少茶，茶里的香味、甘味、澀味、苦味、意味、禪味，我們能品出多少？

從第一杯茶到最後一杯茶，由濃郁到平淡，由淺嘗到深品，永遠有品頭，永遠品不到盡頭。

四、感悟：愛茶獲得的獨有品位。

【苦、澀】苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。

【回甘】指苦味在口中轉化后產生甘甜的過程。

【生津】指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷的湧出。

【收斂性】品茶后，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多為澀感的表現。

【甘韻、甜質】：是甘與甜的表達方式。

【水性】：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

【層次感】：層指重疊之象，次指先後順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。

【喉韻】：品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。

【飽滿】：指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。

【煙熏味】：由人工烘焙時產生，並非指不好的氣味，有火香味，隨時間陳化，會揮發轉化而產生其它香味。

【果酸味】：品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的酸果味。

【酸味】：在揉捻后未晒乾，壓制時所含水分過高而產生。

【水味】：在儲藏中產生，帶有植物腐爛的氣味。

【青味】：殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有「青腥味」。

【鎖喉】：品茶后，咽喉過於乾燥，吞咽困難、緊縮發癢等不適感，人會微覺不安、煩躁等。

【茶氣】：是由茶葉中有機鍺與多糖類結合而溶於水產生。茶氣在老茶中易出現，常表現有打嗝、身體發暖、發熱、發輕汗等。

【陳韻】：經時間陳化而產生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。

【香氣內斂】：香氣不張揚，其香在水，用心則有，不用心則無。

【茶水分離】：茶湯入喉，嘴裡留的不是茶味，而是水氣。

【入口即化】：茶湯入口，不用有意識的吞咽，自然入喉。

【爽朗】：經歲月的陳化倉儲優良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感。

【舌底鳴泉】：生津的最高境界，重點在「鳴」字，接連不斷之意。

【葯香】：陳年老茶的共同特徵，葯香濃郁通常是對老茶香氣的最高表達。

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