【酸奶溶豆豆的做法】酸奶溶豆豆怎麼做

優格一定要是濃稠的。可以用老優格，也可以用自己做的希臘優格。跟奶粉與果蔬粉混合拌勻。沒有果蔬粉也沒有關係，不放就是原味的。一樣很好吃

混合好以後的狀態，無顆粒，非常順滑，但同時流動性是很弱的。如果做完這一步優格糊特別稀，那百八十就會失敗

將蛋清、玉米澱粉、細砂糖混合均勻進行打發。當然也可以放幾滴檸檬汁幫助打發。

打發至呈直立的小尖角

先加1/2的蛋白霜到優格糊中，用類似戚風的翻拌手法翻拌。但是手法一定要輕輕輕輕輕！而且次數不能太多，打至混勻就好

將混合好的倒入剩餘的蛋白霜中，手法更輕更慢，大致混合均勻即可

混合好的麵糊裝入裱花袋中，一定一定要是一次性裱花袋。不要任性選用布的或者硅膠的，不然失敗等著你～

在烤盤上要墊好硅膠墊或者油布，這樣烤好的溶豆豆才會容易取下來

在手法夠輕、麵糊沒有消泡的狀態下，擠兩盤畫面也是不會消泡的哦～然後100度烤50-60分鐘。摸起來溶豆豆是脆的乾爽的，不是軟軟的。拿起來很輕鬆不會粘在油布上就是烤透了。如果沒達到狀態一定要延長些時間哦～

烤好的溶豆豆乾爽酥脆。但其實吃起來是入口即化的。非常完美的寶寶零食。但記得要密封保存，一旦吸潮了就會變得綿軟粘手咯～