地道的佛山美食，就藏匿在這條不到700米的路上，吃過都話正！

有句話叫「食在廣州，廚出鳳城」

佛山的美食水準如何自然不必多言

有那麼一條路，短短的700米

就藏匿了最地道最接地氣的佛山美食

它就是

燎原路

在禪城東部

有一條690米長的馬路叫燎原路

建於1959年

取意「星星之火，可以燎原」

1963及1979年

燎原路經歷過兩次整修

目前僅有兩車道

以街窄人多著稱

60年代種下的榕樹林

在悠悠數十載歲月里獨木成林

福蔭代代老佛山人

清晨的華安菜市場

是老佛山人一天之中最沾染煙火氣的地方

那些熙熙攘攘討價還價的市井生活

平淡無奇卻充滿樂趣

「「呢個甜不甜噶」」

「「切嚿俾你試下啊，唔甜唔好買」」

「「又真系幾甜喔~」」

買賣人之間的互動恰恰是電商時代所缺失的

炸牛奶、豬腳姜、雞蛋仔

……

幾乎所有的廣佛特色小吃

在燎原路都能找到

價格也不過是幾塊到十幾塊

外地人到佛山有什麼值得吃？

出發菌會給你推薦以下這些

特色小店

↓↓↓

街坊相當熟悉的糖水店，清一色的年輕男服務員是此店的特色，而且輝記一直有種傲氣，裡面的小哥沒正眼瞧過人，也是，生意那麼好，客人那麼多，誰有空看你呢~

推薦菜式：雙皮奶、豬腳姜，紅豆凍奶，綠豆沙湯丸，番薯糖水，芝麻糊勾杏仁糊

地址：燎原路(前鋒大街街口)

== 君臨餐廳 ==

說完輝記，一定要提君臨餐廳，燎原路一直有輝記和君臨坐鎮，君臨天天爆滿，但是從沒有開分店，凝聚著一代老佛山的回憶。花快餐的錢吃酒店的出品，這樣的餐廳誰不愛？

推薦菜式：話梅豬手、芙蓉卷、咕嚕肉、炸芋卷，玉米羹，五柳蛋

地址：燎原路輝記糖水店旁

== 乾巴爹壽司 ==

可以說吃就吃的壽司店，比去日料店便宜太多，一條簡簡單單的紫菜卷，加上不同的味付八爪魚、螺肉等，再加上肉鬆、牛肉醬，一條簡單的美味紫菜卷就完成了。有街邊小推車到店鋪，憑藉的就是這份簡單的美味！

地址：燎原路星台公

== 食盈碗仔翅 ==

按照香港、美食家蔡瀾先生的說法，如果吃一般的魚翅，不如去吃個用冬粉製造的人工碗仔翅好了。一碗花容月貌翅，裡邊加入了花膠、響螺、木耳等，料足味美，有別於香港的碗仔翅。

== 金栗坊 ==

燎原路的路尾，常年飄著栗子的香氣，香氣來源於店面略舊的金栗坊，栗子外殼乾淨，味道甘甜，能吃出天然的綠色。冬天排隊都不一定買得到，一般都是回頭客！

地址：燎原路路尾

== 雲香小食==

佛山老字號早餐店、粥粉店，雲香小食的出品多數用比較傳統的方法，原汁原味，做出來的東西都很好吃。

地址：禪城區燎原路47號1樓

推薦菜式：叉燒包、雲吞面、炸面布拉腸、春卷、松糕

== 黑色經典 ==

能媲美長沙臭豆腐的店！炸得酥脆的豆腐，戳開之後充分加入香菜和湯汁，清新而又濃香。

地址：燎原路星台公

== 宇宙船 ==

也是一家老店啦，是8090的童年回憶，主要經營炸物，有些還是老闆自創的。宇宙船的老闆很有個性，有時候下午兩點還沒開門，雖然老闆一直都有點凶，但這麼多年來生意依舊很好。

地址：燎原路前鋒大街(近東方廣場)

推薦菜式：土豆紫菜條，霸皇肉串，墨西哥卷

== 錦堂風味牛雜店 ==

佛山牛雜何其多，錦堂風味牛雜口味偏咸、夠入味。由小推車到店鋪，店面雖小，但便宜又抵食，一般都是1-2塊一串。

地址：燎原路福升大廈後街(福升大廈B座東)

== 阿叔雞蛋仔 ==

一個字，正！濃濃的蛋香，外皮鬆脆，內里軟熟，一定要趁熱吃！門店簡陋卻比很多地方的雞蛋仔都要美味，最重要是便宜可以有好貨。

地址：禪城區燎原路福升大廈後街

推薦菜式：新出了很多口味，但原味是最經典啦

那些隱藏在市井小吃的美味

人均不用八十，這才是佛山人的味道！

你覺得哪家好吃？

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