教你怎樣食療補腎養腎

腎位於腰部，左右各一，右邊偏下，左邊偏上，外形橢圓彎曲，狀如豇豆。腎主藏精，主生長發育與生殖，主水，主納氣。為人體臟腑陰陽之本，生命之源，故稱為先天之本。如果勞倦淫慾過度，或久病失養，易出現腎虛表現。

腎虛腎虧、陽痿早泄等男科疾病多數是生精功能失調或縱慾過度、勞心過度大量耗損精髓、又補而無方所致的精虧症，與精少髓少，腦失所養，皮下神經失養有關，而根本的一點是生精功能下降，生精少導致元氣不足、氣不固澀所致，其中的縱慾過度、勞心過度大量耗損精髓。所以要從人養精補腎入手，可以用養精機，提高精子質量，固本培元、補腎養精，可補腎精，壯腎陽，補腎虛，益氣力從而達到恢復效果。同時再配合食補，男人的腎虛腎虧問題將不再是問題，一起看看男人的腎虛食療方有哪些吧。

補腎養腎的食材

一、乾貝滋陰補腎

又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

二、鱸魚補肝腎

又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

三、栗子補腎壯腰

性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。

四、山藥潤肺益腎

味甘，為中醫「上品」之葯，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

五、枸杞子補肝益腎

性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

六、黑芝麻潤腸補腎

黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五髒的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

七、核桃補腎益精

核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。

八、何首烏補腎養血

有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

九、黑豆養顏益腎

黑豆被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

十、黑米明目護腎

具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

養腎補腎的菜譜

一、鵪鶉玉米

取鵪鶉3隻，玉米仁150g,松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。先將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，洗凈；將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻；松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝干水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出；將玉米仁倒出，瀝干水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用；炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油；原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開后加入豬油推勻。撒上松子仁即成。

本品特點為色亮味美，補益五臟，壯陽補腎。

二、鮮蝦燴韭菜：

取鮮蝦250g，鮮嫩韭菜 lOOg，精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。先將鮮蝦洗凈，去殼取蝦仁；韭菜揀好洗凈，切成3era長的小段；炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好；再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。

本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯陽。

三、參杞燒海參

党參切片，水煮取党參濃縮汁lOml。枸杞子洗凈，放人碗內，上屜蒸熟；將發好的海參順直切塊，蔥切段，玉蘭片切薄片，先用開水燙一下，凈海參先用開水燙好，用勺子加油，待熱時，加蔥烹鍋，將海參投入勺中，加入調料翻炒，湯沸時，移至小火燒烤，烤至湯汁適宜時加入党參濃縮汁及玉蘭片，調好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用澱粉勾汁，加香油即成。佐餐食。

本品特點補肝腎，益精血。腎.斯挺主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽萎遺精、便頻數等症。

四、燴木耳夾心蝦

取水發黑木耳200g，蝦仁lOOg，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生薑汁15g，菠菜葉 50g，精製植物油lOOOg（實耗約lOOg），蔥花、干澱粉、精鹽、味精各適量。先將蝦仁上漿后，過油劃開；水發黑木耳漂洗乾淨，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁；鮮番茄切成塊；炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油；炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。

本品特點為咸鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。）用途：溫腎助陽，補氣固澀。主治男子滑精夢遺、陽萎不-育。

五、泥鰍燉雞蛋

將泥鰍養在清水裡，在水裡滴幾滴生菜油，讓泥鰍吐盡肚子中的泥沙。再把攢下的幾個雞蛋蒸成嫩嫩的雞蛋羹，把蛋羹輕輕地推到鍋里的冷水中。再將泥鰍放到鍋中，先猛火燒開，開鍋後放一小勺菜油，灑點米酒，再小火慢熬。待泥鰍煮得裂開了肚子，放點剁辣椒、薑絲、蔥花，一道美味的泥鰍燉雞蛋便做好了。

本品特點泥鰍滋味鮮美，食性平和， 陰虛陽虛體質者食之，均有滋補作用；雞蛋則是人人皆知的營養豐富的養胃食品。兩者「強強聯手」，一道「泥鰍燉雞蛋」便是養胃補腎的食療佳品。

中醫養腎補腎食譜

一、核桃仁雞湯

用料：公雞一隻，核桃仁二兩，姜、蔥、料酒、各適量。

製法：把全部用料洗凈放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。

功效：溫腎補陽。

主治：陽虛浮腫、肢軟、畏寒、小便頻數等腎陽不足者食用。

二、豬尾湯

用料：豬尾一條，烏豆、巴戟、肉蓯蓉各一兩半，丁香三錢，姜四片，酒二兩。

製法：全部用料洗凈放入鍋中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。

功效：疝氣，腎虛，陽痿。

三、當歸羊肉湯

用料：羊肉一斤，當歸、黃芪、党參各八錢，蔥、姜、料酒各適量。

製法：全部用料洗凈放入鍋中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。

功效：益氣補虛，補心氣，療血虛。病後、產後體虛瘦弱以及血虛之人，皆可食用。

四、冬蟲夏草羊肉湯

用料：羊肉一斤，蟲草五錢，淮山一兩半，杞子七錢，蜜棗八枚，生薑六片。

製法：把全部用料洗凈放入鍋內，加清水適量，煲一小時，下鹽調味食用。

功效：溫補肝腎，益精壯陽。

五、百合甲魚湯

用料:甲魚一斤，貝母、百合、前胡、知母、杏仁各五錢，柴胡三錢。

製法:將甲魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，切件，用少量油煎香;中藥洗凈。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。

功效:補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。

主治:骨蒸勞嗽。肝腎二虛，腎陽不足，陽痿滑泄，腰酸腳軟，夜尿多頻，精少陰冷不育。

六、豬腰湯

用料：豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩。

製法：把全部用料洗凈放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。

功效：補腎助陽，強腰益氣。

主治：腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精。

七、羊肉蓯蓉粥

用料：肉蓯蓉15克，粳米100克、羊肉100克、生薑、蔥。

製法：肉蓯蓉洗凈切細。水煎兩次，去渣合汁，加入羊肉、粳米，同煮至沸，再放細鹽、生薑、蔥白適量，同煮成粥。

功效：補腎益精，強筋壯骨，潤腸通便。

主治：本葯膳適宜大便秘結、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等症患者食用。

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