不會選酸奶？不要擔心，學會這4點讓你選對酸奶

說起最健康的零食，優格絕對當仁不讓。不論是消化不良的老人，還是飲食講究的年輕男女，或是挑食貪吃的小朋友，都逃不過被這一口酸甜吸引。其實，優格不僅僅能補鈣和促消化，還有很多不為人知的好處。

優格中含有豐富的鈣，是獲得鈣質的優秀食物，而且優格是由牛奶發酵而來的，牛奶在發酵的過程中會將乳糖分解成乳酸，更有利於促進鈣和其他礦物質的吸收。所以每天喝一點優格既能補鈣，還有益腸道健康。優格的好處那麼多，但是很大一部分人卻不知道怎麼選擇對的優格，學會這4點，讓你選擇到最合適的優格。

1、是否含有活菌

如果喝優格是為了獲得乳酸菌的益處，建議選擇低溫含有活菌的優格；如果不需要活菌，則常溫優格更有優勢，其營養成分差別不大，均含有蛋白質、鈣和維生素。

2、看益生菌數量

按照菌種的不同，優格可分為兩大類，一是普通優格，僅含有兩種法定的乳酸菌；二是益生菌優格，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等。從理論上來說，後者可能利於調節人體腸道微生物的平衡。

3、學會看蛋白質的含量

選優格時，一定要看優格的包裝，要選擇蛋白質含量大於2.3%的產品，內容物粘稠或呈凍狀，這樣可以基本上斷定它屬於優格。有些產品蛋白質含量大於1.0%，呈液體狀，內容物比較稀，那這種就不是優格，而是酸乳飲料或者乳酸菌飲料，含糖量比優格高，不適合多喝。

4、注意看碳水化合物的含量

優格標籤上有碳水化合物的含量，看這個數值可以知道優格的糖添加量，如果要減肥或者要控制體重的人就不要選擇了。而為了健康著想，最好選擇蛋白質高、脂肪不高、碳水化合物不高的產品。

對於優格，不少人都有一個誤解，認為優格的營養不如牛奶好。其實不然，等量的優格要比牛奶含鈣量略高，另外優格中鈣的吸收率比牛奶中的要高，因為乳酸和蛋白質分解產生的肽類物質都可促進鈣的吸收。