共享單車安全使用指南（必讀！！）

當回家的列車駛入家鄉

窗外的風景變得越來越眼熟

你開始盤算回家后是先吃個飯還是先睡一覺

但是誠實的肚子傳來的「咕嚕」聲

已經為你做了決定

「還是先大吃一頓吧！」

吃下這份心心念念的食物

才算真正回了家

黑龍江

豬肉燉粉條

東北名菜豬肉燉粉條，粉條吸取了肉的香味，肉的油膩被粉條瓦解，樸實的食材結合起來卻是最完美的搭配。

小雞燉蘑菇

鍋包肉

地三鮮

吉林

紅扒豬手

長春醬肉

把時令蔬菜茄子、土豆、青椒拿來一鍋炒，茄子和土豆吸附多餘的油水，青椒提味。醬香濃郁，鮮香健康，爽口下飯。

什錦小菜

鹹魚餅子

紅燒對蝦

遼寧

大大隻的全對蝦，色澤火紅明亮，蝦肉肥美，超級鮮甜，用手抓起來吃很滿足啊。

內蒙古

奶茶

和大家理解的奶茶不同，內蒙奶茶是由磚茶水加鮮奶熬製成的，喝的時候加入少許鹽，既暖胃又解渴。

奶豆腐

烤全羊

手抓飯

新疆

烤包子

大盤雞

維吾爾語稱手抓飯為「坡羅」，把羊肉和胡蘿蔔等炒熟以後再加入淘好的米，等飯熟了攪拌一下，就可以食用了。煮熟的米飯吸收了羊肉湯濃郁的湯汁，味香鮮甜，油光生輝，我遇上手抓飯只能默默大口大口地吃，配上涼拌菜一起吃更是絕啊。

風乾牛肉

奶茶

糌粑

西藏

糌粑是我們藏族的主食，這個名字聽起來陌生，實際上就是青稞炒麵。

青海

老優格

青海老優格是固態的老式優格，雖然是固態的，但是很嫩，有淡淡酸味，很開胃。

面片

羊腸面

紅燒對蝦

寧夏

油香

手抓羊肉

我們寧夏人把喝茶叫做「刮碗子」，泡茶的原料通常有茶葉、冰糖、桂圓，叫做「三香茶」；招待賓客的茶配料則更多，叫「八寶茶」。有機會大家來寧夏，我給大家泡一杯！

泡饃

灌湯包

老少咸宜的涼皮，爽滑筋道。料加足，埋頭吃，一次兩盤輕輕鬆鬆！

陝西

涼皮

河北

驢肉火燒

火燒其實是一種麵食，口感酥脆，中間夾上肥而不膩的熟驢肉一起吃，口感滿分。

花生酥糖

簍油水餃

北京

炸醬麵

面煮好了下兩大勺炸醬，吸溜一口面配一口黃瓜，真開胃爽利。看著碗里的面越來越少，聽著一家子吃面的「呼呼」聲，覺得這才是暑假生活該有的樣子。

爆肚

驢打滾

刀削麵

蕎麥灌腸

貓耳朵

山西

一種麵食，可絕對不是真的貓耳朵啊哈哈哈哈！樣子挺可愛的，做法有很多，關鍵是怎麼做都很好吃。

山東

煎餅

家鄉的煎餅大概是這樣的，在煎餅里放上蝦米一類餡料以後捲起來吃。北門的煎餅果子根本不是山東煎餅！不是山東煎餅！不是山東煎餅！重要的話說多少次都不夠！

德州扒雞

酥鍋

狗不理包子

天津

十八街麻花

煎餅果子

說到我大天津的美食，不提狗不理包子似乎說不過去。狗不理包子皮薄餡大、口味醇香鮮嫩、餡料肥而不膩。餡料的口味很多，本人最喜歡三鮮味的，趁熱咬一口，鮮香四溢。

漿水面

釀皮子

甘肅

蘭州拉麵

蘭州牛肉拉麵湯清、肉爛、面細，還有個特色是一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)。給我的感覺就是清湯好喝，牛肉鮮甜，麵條爽滑勁道，吃起來可暢快了。

湖北

清蒸武昌魚

武昌魚的做法很多，但我最喜歡的是清蒸，因為這樣做出來的魚肉質鮮美，當然其他方式做出來的武昌魚也很好吃啦。

鴨脖

熱乾麵

毛豆腐

安徽

相信很多人在《舌尖上的》看過毛豆腐，就是那種上面長了一層白毛的豆腐。毛豆腐可能長相有點奇怪，但是烹飪以後更香更好吃，特別開胃，也很下飯。

無為板鴨

符離集燒雞

南昌米粉

江西

回家必吃南昌炒粉，加很多肉沫，再撒一把胡椒粉，咸香爽口，深得我心。

三杯雞

米粉魚

生煎包

上海

回上海一定要吃生煎啊！一個個小小隻卻很飽滿，頂部撒上點芝麻，底部煎得金黃酥脆，皮薄餡滿。咬一口，餡料的鮮香就和油汁一起跑出來啦，整個口腔都是滿滿的香味，簡直不要太幸福！

本幫紅燒肉

小籠包

清燉獅子頭味道清淡卻不單一，肉丸子口感鬆軟，肥而不膩，有種莫名的萌感哈哈哈哈哈。

江蘇

獅子頭

揚州炒飯

文思豆腐

浙江

咸豆花

沒錯，我們吃的豆花，是鹹的！加上香油、醬油、蔥、紫菜等佐料一起吃，喜歡吃辣的還可以加紅油。豆花本身很嫩，加上配料以後更加鮮甜，香味誘人。來了廣外以後才發現這邊的豆花豆漿居然是甜的！一開始真的很不習慣甜味，但是接受了竟也覺得蠻好吃的，現在學校每天都會去飯堂喝豆漿。

西湖醋魚

粉蒸肉

汽鍋雞

雲南

因為是用汽鍋蒸制的，所以叫汽鍋雞，這樣做既保有鮮美的湯汁，又保留了雞肉的原汁原味。據說有開胃健脾，補血養生的功效，但我喜歡吃它最主要是因為它好吃哈哈哈哈。

雲南米線

呈寶珠貢梨

土豆牛肉絲

鹼水面

油圈子與麻圓

湖南

左邊的油圈子特別酥脆，有些許香蔥點綴，更加香氣撲鼻，咬上一口，淡淡鹹味留連唇齒間，比油條更令人食指大動。右邊的麻圓甜甜的，配著芝麻的香氣，那又軟又糯又略帶酥脆的口感真的讓人百吃不厭！一串5個，本人一般串10個慢慢享受的～

四川

缽缽雞

缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，麻辣鮮香，雞肉皮脆肉嫩，回成都沒有約一次缽缽雞就不算有回過家。

水煮牛肉

肥粉腸

麻辣火鍋

重慶

言語無法描述重慶火鍋在我心中是多麼神聖的存在。

總之，大家到了重慶，千萬不要錯過重慶火鍋！

毛血旺

麻辣雞

洋芋耙

香酥烤鴨

貴州

冰粉

冰粉就是由仙草加上玫瑰糖水製成的。我喜歡把冰粉放在冰箱里凍得涼涼的，夏日午後吃一碗，超級愜意的。

螺螄粉

廣西

柳州的螺螄粉，雖然看起來和在廣州吃的沒有太大區別。但是我從沒在廣州吃過正宗的螺螄粉，家鄉的螺螄粉可有著無法形容的香啊，果然是自己家鄉的螺螄粉最好吃啦！

老友粉

龜苓膏

廣東

牛肉火鍋

台山缽仔糕

牛肉火鍋，在潮汕地區是很受歡迎的食用牛肉的方式，即煮即食，就是講究一個新鮮。煮出來的牛肉特別嫩，那鍋湯也很好喝，冬天食用更佳。

佛山雙皮奶

海南粉

海南

海南粉獨特的地方在於它的粉很細很白，加入佐料更容易入味，輕輕攪拌就香味撲鼻，細粉入口柔潤爽滑，回味無窮。碗里吃剩少許粉后再加一碗海螺清湯或者海蚌湯，更是鮮香無比，贊！

椰子飯

文昌雞

離開熟悉的家鄉來到陌生的城市

家鄉的食物承載起了我們的思念

無論是家人親手烹飪的家常菜

還是街頭十幾年不變配方的小吃

總能讓我們在心中反覆念想

那是家鄉食物在以她特有的方式

指引我們回家的路

推文中的家鄉美食均來自廣外學子的傾心推薦。

因為官微君沒有收集到更多不同地區的家鄉美食，所以無法把所有能代表廣外ers家鄉的美食都呈現出來，請諒解。

官微君相信廣外學子們的家鄉美食還有很多，歡迎廣外ers在評論區留言向大家推薦你的家鄉美食哦。