在癌症病因研究中,發現飲食約佔35%,吸煙佔30%。那什麼樣的飲食習慣容易患癌?又如何預防呢?
肝癌:霉變食物、酒
發霉的食物里經常藏著黃曲霉素,這種毒素被劃定為一級致癌物,對肝臟組織的破壞性極強,能導致肝癌。同時,長期飲酒都是導致肝癌發生的直接原因。
防癌建議:
接種肝炎疫苗,限制酒精類飲品的攝入,不吃霉變食物。如果不小心吃到發霉的堅果,趕緊吐掉,馬上漱口。
乳腺癌:油炸食品、奶油
高脂肪高熱量的食物如油炸食品、奶油、乳酪等會使身體發胖,降低免疫功能,還可產生大量類雌激素及前列腺素樣物質,刺激腫瘤的發生及增長等。
防癌建議:
女性每天吃肉不超過二兩,並保證吃夠1斤蔬菜、半斤水果、30-50g大豆及製品。
肺癌:吸煙
肺癌八成以上的患者都是煙民!有數據表明,吸煙人群的肺癌發病率比不吸煙者高10~20倍,不吸煙女性因丈夫吸煙而患肺癌的危險將增加30%。
防癌建議:
1.戒煙是預防肺癌最有效的途徑。
2.除了二手煙,廚房油煙也是女性肺癌的致癌因素。油煙機在炒菜前打開,別等油冒煙再放菜;做完菜之後還要繼續開2-5分鐘的抽油煙機;減少爆炒、煎炸等烹飪方式都能有效地控制油煙吸入。