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2021/12/25
很多朋友出國旅行的第一個國家都選擇了「泰國」，清邁的陽光，芭提雅的沙灘，憨態可掬的大象，無不挑逗著那顆「說走就走」的心。而最終讓人無法抗拒的，是好吃到炸的泰國菜！
可是假期遙遙無期，泰國之旅可望不可及，幸好瀋陽有幾家著名的泰國菜館，讓我能大吃一頓，安慰我蠢蠢欲動的心。今天去吃的就是位於中街恆隆里的泰相。
去這裡吃的另一個原因，是他家推出了新品團購套餐，既能嘗新菜，又能打折，豈有錯過的道理。沒上菜之前，先來聊聊他家的裝修風格。店內的泰式主題很清晰，半開放式格局，讓食客更願意選擇坐在靠窗一側，觀賞商場內的行人百態。
以幽暗的苔綠色為主，營造了靜謐、泰國芭蕉般自然系圍繞的感官體驗。
稍坐片刻，第一道菜就上來了。
1鮮芒果糯米
之前去泰國的一家spa，結束時給的小甜點就是芒果糯米，芒果與椰漿的搭配讓人猶如置身和煦的午後，好吃得我忍不住跟老闆多要了兩份。
這次泰相推出芒果糯米，興奮得我還沒來得及多拍幾張照片，就被我一掃而光了。
泰相的這道芒果糯米與泰國當地的味道激似，糯米飯粒粒滲透著椰汁的香甜，更特別的是，芒果不是單純的切片盛盤，而是加入了一些香料，令芒果吃起來多了一絲類似香茅的味道，鮮甜還有些許清辣。不過作為一道甜點，如果是在飯後再端上來，就非常好了。
2古法咖喱蝦
大蝦和咖喱可以說是泰式菜中的絕配，泰相這道古法咖喱蝦的個頭都很大，一份有10隻左右的大蝦，非常超值。
咖喱湯汁濃郁，每一隻蝦夾起來都裹滿了辛香的咖喱，咖喱湯汁是這道菜的精華，澆在米飯上，能吃三碗不費勁。而略有不足的是，咖喱咸香足夠，辛辣欠缺，相比泰國當地的咖喱，少了幾分層次。
3芝士金絲蝦球
泰相家的菜品賣相都非常精緻，就比如下面這道芝士金絲鮮蝦球，絕對是一道「大菜」的架勢。
鮮蝦打成泥后裹著芝士揉成蝦球，下鍋油炸，表面還纏繞著酥脆的面絲，精緻之餘，口感也有了提升。趁熱吃的時候，能吃到芝士拉絲的感覺。
不過一口下去后，整個畫風就變了，我忍不住要吐槽，這也太咸了！絲毫沒有嘗到蝦的鮮甜，裹的面也很多，吃起來就像油炸咸麵糰。
4香茅手撕雞
端上來竟是一整隻雞，這著實給我嚇著了，單說這性價比，確實咣咣的。
不過這隻雞依舊是咸到飛起，沒點米飯的我只能狂喝水，而且幾乎沒有什麼香茅味，要說它是一隻溝幫子燒雞，我也無力反駁。
5鮮蝦牛油果沙律
我以為這是一道傳統意義上的沙拉，然而我太單純了，這道菜的造型十分有趣，拌好的鮮蝦沙拉裹在薄餅當中，頗具創意。
不過它再次印證了泰相的賣相好過口味的結論。
雖然賣相美觀，但吃起來卻困難重重，一筷子下去，就全！散！了！嚇的我是一臉懵X。味道呢，清淡得就像一堆切碎的蔬菜，請問說好的醬料呢？難道它是為了解前兩道菜的鹹的？勉強吃下一個之後，另外兩個堅決不想再碰了。
6藍茉莉炒飯
炒飯剛端上來，我就不禁感嘆，這難道不是鋼筆水浸泡過的嗎？藍的實在是特別。
好奇百度了一下，原來「藍茉莉」是一種魚，通體閃爍艷麗的藍色，彷彿精靈一般的存在，這個名字也為這道炒飯賦予了更多期待。
炒飯里加入了雞蛋、玉米、胡蘿蔔丁、腰果等配菜，上面還撒上了肉鬆，看起來十分可口。
不過味道就沒有視覺上來得有驚喜，雖然飯粒是藍色的，但並沒有特別的味道，總的來說，它是一盤正常的炒飯。如果是追求視覺，想要曬朋友圈的朋友，可以一試。
一頓飯吃下來，嘴唇已經咸到皺起，八杯水下肚也解不了我心頭的咸。
雖然新菜品的誠意可見，但視覺大於味覺的體驗，多少會令食客小失望。
如果下次再去就餐，我會老老實實點一份冬陰功湯、一份咖喱皇炒飛蟹，起碼不會出錯。
泰相·新派泰國菜·甜品
中街恆隆店：正陽街44號，中街恆隆廣場四樓
鐵西萬象匯店：鐵西華潤萬象匯購物中心3層L356
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-The end
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