豆腐是我們經常吃的食物,最常見的做法就是麻婆豆腐,今天小編來教你做一個特別的豆腐。炸過的豆腐金黃酥脆,填入清爽的菜絲后,既好看,又緩解了油炸的油膩感。
材料:老豆腐 胡蘿蔔 白蘿蔔 萵筍 香菜 鹽 醋 生抽 白糖 紅油
做法:1.吧老豆腐切成三角形
2.放入油鍋炸至表面金黃
3.吧炸好的豆腐撈出控油,用勺子將內部掏空
4.香菜洗凈,胡蘿蔔,白蘿蔔,萵筍洗凈切成細絲
5.將香菜和三絲放入盆中,加入適量鹽、醋、生抽、白糖、紅油,拌均勻
6.將拌好的菜絲填入豆腐塊中,就可以食用啦
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