櫻桃是營養學家公認的超級水果。專家總結出了常吃櫻桃的好處。
吃櫻桃緩解肌肉疼痛。最新研究發現,櫻桃可緩解健身後肌肉疼痛,加速身體恢復。研究中,一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁,另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結果發現,喝櫻桃汁的參試者運動后肌肉酸痛程度更輕。
櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑,它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維,有助於增強免疫力,提高整體健康水平。
櫻桃能補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類,但在水果中卻是佼佼者。另外,櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸,能促進鐵更好地吸收。