十里飄香|二月二除了剃頭，還有好多民間美食等你品

今天是二月二，龍抬頭節，又稱春龍節、春花節，民間傳統節日之一，往年小編老是講一些跟節日有關的神話傳說，想來大家也是聽倦了吧？今天小編就給吃貨們講講關於二月二的一些美食吧↓↓

吃了炒蠍豆，一年不被蠍子蜇

這天比較盛行的風俗是炒蠍豆，濰縣、萊州等地稱作「報捷」，諧音爆蜇，據說吃了炒蠍豆，一年不被蠍子蜇。

鄆城等地稱作「炒蠍子爪」，孩子們邊吃邊唱道：「吃了蠍子爪，蠍子不用打。」

蠍豆一般用黃豆炒制，有的蠍豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過，香脆可口，還有的把面棋子和蠍豆一塊炒，花樣甚多。吃蠍豆不僅可以辟蠍，還有人說誰要是吃了七家的蠍子爪，誰就能長命百歲。

吃「驢打滾」的好日子，隨制隨撒豆面

一種豆面糕，北京清真風味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團，撒炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，捲成長條，撒上芝麻桂花白糖食用，由於清代經營食攤現制現售「驢打滾」時，隨制隨撒豆面，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。

老北京的習俗，人們總喜在農曆二月買「驢打滾」品嘗，因而經營這種食品攤販和推車小販很多，以天橋市場白姓食攤和「年糕虎」。

這天吃春餅叫「吃龍鱗」，餅里加菜肚子里撐不下

北京民俗食品，一種烙得很薄的麵餅，又稱薄餅，農曆二月初二，是古諺所說龍抬頭的日子(「二月二，龍抬頭」)，這一天北京人也要吃春餅，名曰「吃龍鱗」，當然不是真的龍鱗！

春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性(北京人稱為要有「骨立勁兒」)，因為要卷很多菜吃。

炒爆米花，叫「金豆開花」！

這個時候，小編老家總會來一個爆爆米花的人，家家戶戶提上點大米跟玉米，找他做成爆米花，別看這麼點吃的，講究卻是不少，一邊吃一邊口裡還得唱念著，「二月二、龍抬頭，大囤滿、小囤流」以期盼五穀豐登。

烏鴉此時最吉利，吃了誰家玉米誰家孩子聰明

在這天，玉米除了給人吃，還得拿去喂烏鴉，一般家裡有小孩子的才會這樣做。給孩子一碗煮熟的玉米粒，讓他們插在房子附近的樹枝、圪針上待烏鴉吃。這一做法的由頭是烏鴉吃了誰的玉米誰就聰明，日後是能做狀元的。

小編最後叨叨兩句，跟別的節日習俗一樣，二月二這一天吃水餃叫吃「龍耳」，吃米飯叫吃「龍子」，吃餛飩叫吃「龍牙」，吃春餅叫吃「龍皮」，蒸餅也要在餅面上做出龍鱗狀來，稱「龍鱗餅」，吃麵條稱為「龍鬚面」。

這一期的「美食」節目整理完了，想了解更多的山東美食故事或者奇聞軼事的小夥伴，歡迎關注校長的深夜投毒跟十里飄香哦，不定期更新中...

（未完待續...）