美容養顏又美味的紅燒豬蹄的做法

主料：豬蹄1隻

輔料：蒜2瓣 姜6片 香葉2片 桂皮1小塊 八角2個 鹽3小勺 生抽1大勺 老抽2大勺 料酒1大勺 冰糖80克 水600毫升 花椒20粒

紅燒豬蹄的做法：

1. 準備食材。我的豬蹄較大，約750克。

2. 先將豬蹄剁成小塊後涼水入鍋，加入2片姜，20粒花椒后大火煮開。

3. 去掉煮出的豬蹄的雜質后，再煮約3分鐘后撈出是。

4. 將煮好的豬蹄、4片姜，2瓣蒜，兩片香葉，1小段桂皮，2個八角，80克冰糖放入鍋中。

5. 加入3小勺（3克）鹽

6. 加入1大勺（10克）料酒

7. 生抽1大勺（10克）

8. 老抽2大勺（20克）

9. 600毫升水。

10. 選擇肉類，紅燒肉模式，按開始ＯＫ鈕后，機器自動啟動。

11. 30分鐘后，機器提示製作完成。這時的豬蹄皮是較Ｑ的

12. 可以將紅燒肉模式再啟動一次。

13. 這時的豬蹄可用筷子輕鬆穿透，湯汁也收得非常好。