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花3000塊喝17升蘋果汁，得出這個結果真的驚呆了

2021/12/25

yidianzixun

吃好晚飯正愉快地剔牙，局座的手機群里就收到「嚇呆」兩個字。

「少見多怪……」正要打這幾個字呢，又收到了這麼一張圖：

「138塊1瓶的蘋果汁哎，只有330毫升！」

怪怪，這下連見多識廣的局座，都有點驚了。330毫升啥概念，就比一罐可樂多了30毫升而已。這什麼果汁啊，用啤酒澆灌的蘋果樹結的果榨的汁咩？已經比一瓶還不錯的葡萄酒都貴了，更何況容量只有葡萄酒的一半……

接下去幾天，那瓶貴到簡直可以按滴賣的138塊錢的蘋果汁引發的震驚和好奇，始終盤旋在局座心頭，怎么才能用公款買來嘗一嘗呢……

於是，浩浩蕩蕩、起早貪黑、勞民傷財的蘋果汁測評，就這樣在食鑒局拉開了大幕。本來以為就是買一買，喝一喝的事而已，沒想到蘋果汁這個坑，大了去了。

⤴️

一樣是蘋果汁，有些放在冷櫃里，有些就常溫擺著⬇️

品種么，你也看到了，滿滿當當有兩大柜子，這還不算某寶上能找到的品牌。從138元330毫升，到9塊5毛1升，價格也是差距大得讓人咋舌。簡直跟找對象一樣，茫茫果汁的海洋里，只取一瓢飲要怎麼選啊摔。

做了一陣功課之後，發現目前市場上售賣的蘋果汁，大致分成這四種類型——

雖然無論如何改革加工技術、優化生產設備，蘋果汁的營養價值都無法完全等價於直接吃一顆蘋果，但在果汁這個領域裡，等級越高的蘋果汁（比如HPP），在營養和風味的保留上都要更勝一籌，因此價格肯定就上去了。至於最後一種蘋果汁飲料，根本不能算純果汁吧……

除了壓榨方式和製作工藝上的區別，對蘋果汁的售價有直接影響的因素還有產地。國產果汁，首先就贏在了沒有運輸成本和進口關稅，其次我大地大物博，勞動力成本不高，作為果汁原料的蘋果產量大且不貴。進口蘋果汁就不一樣了，撇去運輸成本和關稅不說，光是包裝看著也得花不少馬尼——玻璃瓶做的，喝完不拿來當花瓶都覺得暴殄天物。總之，進口果汁不貴，誰貴？

為了試喝一下最貴的果汁，於是做了堪稱我局史上最貴的一次測評……

食鑒開始

經過多方跑腿、精心比對，「果汁初選行動小組」在喝過了市面上所有能買到的30多種純蘋果汁（蘋果汁飲料不納入本次測評）之後，合併了近似項，剔除了超級難喝的種類，選出了入圍此次食鑒的蘋果汁共計20種。

其中19種均來自魔都常規商超便利店、進口超市，以及線上，產地也真是五湖四海，包括、意大利、美國、紐西蘭、日本、塞普勒斯和泰國，先與局座一同來領略一下本次食鑒的暢飲對象——

為了讓你們看清這大合照，只好採用老土的V字從矮到高合影法了——

其中，屬於HPP蘋果汁、第一梯隊的選手只有兩位——來自紐西蘭的Homegrwon卓園鮮榨蘋果汁和來自我國著名蘋果產地煙台的Fruiti果的富士蘋果汁。

與第一梯隊相比，處於第二梯隊、近年大幅崛起的NFC蘋果汁，可以說是族群龐大、人丁興旺。比較臉熟的有國民礦泉水——農夫山泉旗下的17.5度蘋果汁，又或者經過美食大V推薦的小網紅——日本青研蘋果汁，還有便利店冷藏櫃常年駐場——斐素蘋果汁，以及最貴的138元蘋果汁U-win(以及它居然產自泰國這個不出蘋果的地方)也在此列。