這天熱得連拍片都不想去外面了
夏天的正確打開方式是在空調屋裡做甜湯呀!
清熱解暑的龜苓膏
混合冰涼的牛奶
再或者一些些果脯
就是這道令平常日子閃閃發光的夏日甜湯了~
在家裡簡單動手二十分鐘就能搞定!
龜苓膏是歷史悠久的傳統葯膳
相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物
它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料
以甘草,再配生地等藥物精製而成
現在不用很繁瑣的步驟,在家裡也能做了
和黑仙草粉相比
龜苓膏粉藥味會重一些,也略苦
加蜜還是加奶你說了算
紅豆加奶,西米加椰汁隨便你選
吃不完的龜苓膏可以冷藏在冰箱
想吃時取用即可
材料
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龜苓膏粉(黑仙草粉)10g
涼開水30ml
熱開水230ml
涼開水衝散龜苓膏粉
攪拌至沒有疙瘩
成順滑狀
加入熱開水
用蛋抽朝同一個方向攪拌
攪拌均勻的液體倒入鍋中
小火加熱2-3分鐘
至周圍有小泡泡
液體變得濃稠無顆粒
然後關火
迅速倒入盒子里
保鮮盒或其他食品盒均可
這一步要快
否則會在鍋中凝固
盒子放入冰箱冷藏20分鐘
中途我們來調牛奶
我用了冰牛奶,紅茶,煉乳(也可換成蜂蜜)
按自己的喜歡混合即可
取出凝固好的龜苓膏
切成小方塊
加入上一步的混合好的牛奶即可
還可以加一些自己喜歡吃的果脯
完成