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常喝代糖飲料中風風險增3倍!但這三款相對安全

常喝代糖飲料中風風險增3倍!但這三款相對安全

有人認為代糖有甜味,但是不會像糖那樣有熱量,是健康的;也有人卻持相反的觀點,認為代糖中摻雜著一些化學原料,反而會是疾病的來源。那麼,代糖到底是什麼?從字面上不難理解它的含義,就是代替糖的物質。實際上,無糖就是沒有添加單糖或雙糖的食品,即是完全不含蔗糖成分。所以不含糖分,或者「吃不胖」的甜食一般都添加了代糖。那麼,代糖到底安不安全?健不健康?小編今天就帶大家一起走進代糖吧!

代糖健康嗎?

代糖可以吃,但要注意量。以阿斯巴甜為例,這種代糖的甜度非常高,只要一點點就能起到增甜的效果,比起直接攝入糖分來說,的確更健康。但這並不代表著代糖就可以無限量的攝入,很多代糖都有其自身的弊端。例如,木糖醇,過量攝入可能造成腹瀉或胃腸紊亂,還有可能引起血液中甘油三酯升高。

長期攝入代糖會令你更胖。

不少人為維持體形,會選擇添加了代糖的「無糖」食品或飲料,認為這樣熱量更低。但美國一項研究顯示,長期攝入代糖可能會讓你更胖。

國家衰老研究院研究人員統計了1454名成年人在1984年到2012年間的健康資料后發現,飲食習慣差不多的人中,長期食用代糖者更胖,10年間腰圍平均多增長2.6厘米。研究人員認為,這或許是代糖影響了新陳代謝,從而令更多腹部脂肪產生。不過,這一結論尚需更多研究來證明。對這一研究結果,國際甜味劑協會表示「不服」,認為這只是觀察性結論,並不能證明因果關係。

不過,近一段時間以來,針對代糖是否更健康的爭論一直沒有停息。英國帝國理工學院與巴西兩所大學發表聯合研究報告稱,與含糖飲料相比,無糖飲料減肥的效果未必更好。以色列魏茨曼科學研究所類似研究也顯示,代糖或許會導致肥胖。

另外,我們常常會看到代糖餅乾,它真的有廣告上說的那麼神奇嗎?它是否真的能控制體重和血糖呢?這個疑惑就讓專家給你解答吧!

食品學教授表示,代糖餅乾中,的確不添加蔗糖、葡萄糖等糖類,但餅乾還是由澱粉和油為主要原料製成的,澱粉吃進人體,轉化為葡萄糖,等於還是吃進了糖。因此,用代糖餅乾控制體重,或是減重的說法是不科學的。

泰山醫學院附屬醫院內分泌科的主任石昌紅也表示,有些代糖餅乾,雖然糖尿病人也能夠攝入,但並不能大量食用。「一些代糖或者無糖餅乾中,並未添加蔗糖等糖類,只是添加甜味劑來滿足口感,因此,糖尿病人可以適量攝入這類餅乾。但它肯定不能降糖,而且大量食用也還是會影響血糖。」

常喝代糖飲料中風風險增三倍。

美國波士頓大學醫學院近日研究發現,每天飲用代糖飲料的人,患痴獃和中風的幾率要比一周只喝一次的人高3倍。

研究團隊選取了近4400名成年參與者,詢問了他們之前喝過的飲料中加入了哪些人造甜味劑。這些無糖飲料中使用的甜味劑多為糖精、安賽蜜、天冬甜素和三氯蔗糖等。分析結果顯示,每天都會飲用添加甜味劑的碳酸飲料的人,與不是每天喝這類飲料的人比起來,未來10年內更容易患上痴獃和中風。

研究還發現,經常飲用果汁、含糖碳酸飲料的人,大腦老化更快、體積更小,記憶力更差,並且海馬回更小,而海馬回是大腦中鞏固記憶的重要部分。

這項發表在《中風》雜誌上的研究成果認為,添加了人造甜味素的飲料會引發血管類疾病,也是引發肥胖、糖尿病、中風和其他疾病的一個主要風險因素。

相對安全的代糖有哪些?

甜葉菊。最近有一些研究表明甜葉菊能幫助降低血壓、血糖,至今還沒有任何關於甜葉菊副作用的報道。

麥芽糖醇。從植物(玉米)中提取的糖醇。它的熱量是糖的一半,具有一定的升糖作用 (GI:36)。很多人在食用麥芽糖的過程中都出現過腹瀉,而且稍微過量的食用會引起血糖和胰島素的上升,所以暫且不太推薦 。

○菊粉。菊粉無法被人體消化吸收,卻可以讓腸道中的益生菌飽餐一頓。菊粉不僅可以當做甜味劑,還有潤腸通便的功效。

另外,給大家食用代糖的兩點建議:第一,適量使用。如果實在無法避免,那麼儘可能減少代糖的使用量。第二,明智選擇品種。盡量選擇我們上面提到的天然、相對安全、升糖指數低、含碳水量低的代糖。

本文綜合:新華社、39健康網、家庭醫生在線、齊魯晚報等網路綜合

圖片來源:視覺

值班編輯:曹凡殊

責任編輯:晏霏霏

聯繫郵箱:health@ifeng.com

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