這東西在農村地里很常見，男人吃猛如虎，女人吃年輕十歲

朋友老家在廣西的一個山村裡，村子里有很多平常在城裡很難見到得東西，野果野花野菜等等。有一次，我們出去吃飯，我點了個蒸山藥。跟著51養生網小編了解一下吧。

點完菜，朋友告訴我他們村裡基本家家戶戶都種山藥，也就我們還出來來飯店吃。朋友告訴我山藥是食物也是藥材，每年都會有很多商人去他們村子里收購，所以基本家家都種山藥。

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。

常吃山藥可治脾虛症，肺虛症，腎虛症，消渴氣陰兩虛症，山藥有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。更有「男人吃了猛如虎，女人吃了年輕十歲」的說法。

營養價值

1、健脾益胃、助消化：

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；

2、滋腎益精：

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；

3、益肺止咳：

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；

4、降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

5、延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6、抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。