歪果仁對中餐有誤解？那些在歪果仁眼中大受歡迎的中餐

據說曾有不少外國人以為人都住在宮殿里，每天吃烤鴨、練功夫、唱京劇。讓越來越多的「歪果仁」足不出戶，就可以了解。只可惜只有這樣是不能夠了解的。這些在老外眼中大受歡迎的中餐，似乎有點不一般啊~接下來我們就來看看老外眼中最受歡迎的菜！

1、受歡迎：糖醋裡脊

明亮的橙色、酸甜的醬汁，糖醋裡脊多次登上外媒評出的最受歡迎中餐首位。

2，普遍：左宗棠雞

糖醋裡脊的好兄弟，以晚清重臣左宗棠命名、在國外家喻戶曉的名菜。

3，常見：陳皮雞

左宗棠雞的近親，美國連鎖中餐館熊貓快餐的招牌菜。只是比左宗棠雞幾乎只多了陳皮。

4，流行：宮保雞丁

這道菜的流行上到幾乎是任何一家中餐館的必備菜品。國外的宮保雞丁用玉米澱粉勾芡，還會酌情加入蒜蓉和蔬菜，重口不少。

5，奇特：李鴻章雜碎

和左宗棠雞不同，這道菜真的和李鴻章有關，是他訪美期間流行起的「菜」。其實就是街頭上流行的大雜燴。

6，莫名：炸蟹角

餃子、包子、燒賣、餛飩、粽子、鍋貼、湯圓，一切帶餡的在國外大概都可以被叫做dumpling——餃子。炸蟹角也不例外。

7，西化：麻婆豆腐

這道以「麻」和「辣」出名的川菜，在國外變成了偏甜口，麻辣度也相應降低。本來是點綴作用的豬肉末，有時會用略大的牛肉粒代替，再加上一把洋蔥，完成了這道菜的徹底西化。

8，無厘頭：簽語餅

簽語餅又甜又脆，外形既像餛飩也像元寶，麵粉烘烤製成，成本低但符合美國人飯後吃甜點的習慣。

9，「背鍋」：蒙古牛肉/羊肉

牛羊肉切片，加入黑椒汁，與青椒、洋蔥、荷蘭豆同炒，外面裹有澱粉，勾的芡非常粘稠。味道據說還可以，但不知道為什麼蒙古要為這道鐵板燒一樣的菜背鍋。

10，受誤解：春卷

相信不管是喜歡吃豆沙甜口，還是蔬菜、肉咸口，我們心中的春卷都長上面這樣。但在國外，泰國和越南春卷成功混入中餐隊伍，一張薄餅卷生蔬菜，配上甜酸醬料。

無論身在哪、走多遠，一口家鄉菜，就能帶我們回到這片根植的土地。