幾款色香味俱全的家常菜，一家人都很喜歡吃，老少皆宜

【麻辣雞腿】

食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量

做法：

1)將雞腿洗凈，焯去血水，換清水煮熟，取出去骨。

2)將油燒熱，將共椒大料下入炸香。

3)去掉花椒大料，並將所有調料兌成料汁。

4)將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。

【韭菜炒香乾】

材料：韭菜一小把，香乾6塊，紅椒1個，油適量，鹽少許，生抽數滴

做法

1、韭菜洗凈切段，香乾洗凈切細條，紅椒去籽切絲。

2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水，不停翻炒。

3、待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入韭菜翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

【啤酒燒排骨】

食材：2根肋排，適量的姜蒜、八角桂皮、啤酒、老抽、鹽、糖、雞精

做法：1，排骨焯水備用；

2，熱鍋放油，下排骨爆炒；

3，表面微焦時下配料爆香；

4，放一點老抽炒勻，倒入啤酒沒過排骨；

5，小火燉煮至湯汁濃稠即可出鍋。