吃貨最鄙視的一道菜，但是不會做就要反遭鄙視！你會做嗎？

的美食文化千變萬化，真正最有體會的除了家庭主婦外就是一個另類存在的吃貨了。吃貨最鄙視的一道菜。接下來就跟51養生網小編一起來看看吧。

清炒蘑菇

材料：蘑菇250克、玉蘭片100克、色拉油40克、食鹽2克、醬油15克、香油5克、豌豆澱粉8克、白糖5克

做法：

1、澱粉加水適量調勻成濕澱粉備用；

2、將鮮蘑菇去蒂，洗凈，瀝凈水，片成薄片；

3、玉蘭片洗凈，切成小片，取碗一隻，放入精鹽、醬油、白糖、濕澱粉和少許水攪拌均勻，調成味汁。

4、鍋架火上，放油燒至七八成熱，下蘑菇片、玉蘭片快速煸炒幾下，炒至玉蘭片變為玉白色

5、立即倒入味汁，將鍋不斷顛翻，汁一轉濃，淋上麻油，出鍋裝盤即成。

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