香飄飄家庭烤肉的做法步驟~

現在滿大街都是韓國烤肉 其實在家也能簡單做出美味的烤肉 動起手來~

香飄飄家庭烤肉的做法步驟

1. 肉切片 然後放入生抽、耗油、鹽、白砂糖、澱粉、料酒腌制肉片20分鐘

2. 肉片腌制好後放入檸檬葉碎(沒有的話此步可省略)

3. 蔥姜蒜切粒備用

4. 在烤盤上鋪好錫紙並把橄欖油均勻塗抹在錫紙表面防止烤肉粘底

5. 烤箱提前3~5分鐘預熱 150℃ 上下火 家裡沒有烤箱可以用平底鍋中火煎熟

6. 腌好的肉片整齊排列在抹好油的烤盤上

7. 入烤箱 150℃ 上下火 置中層 烤制5~8分鐘

8. 烤肉過程中用小平底鍋製作燒烤醬 開中火 熱黃油 放入蔥姜蒜煸香

9. 將B列出來的調料全部放入

10. 攪拌

11. 如果幹鍋可加入少量的水 直至醬汁濃稠即可收火出鍋備用

12. 時間到將烤肉拿出來 塗抹燒烤醬 然後將肉片全部翻過來 再塗抹燒烤醬(目的使肉片兩面均受熱上色上味均勻)

13. 再次將烤肉放入烤箱 150℃上下火中層烤制5分鐘

14. 出爐 完成 享用~重口味的同學還可在烤肉上放少許辣椒粉

小貼士

1.沒有烤箱不要緊 用平底鍋同樣能分分鐘做出美味 2.肉得選些帶肥的才香 3.A為腌肉調料 B為秘制燒烤醬