香片微波魚的做法 好吃到讓你跳起來

香片微波魚的做法 好吃到讓你跳起來

鮮草魚 750g

香片 10g

鹽 10g

大蔥 1段

姜 適量

料酒 10ml

香油 10ml

香菜 適量

香片微波魚的做法

1 草魚颳去魚鱗，除去內臟，切掉頭和尾，洗凈后，擦乾其水分，用刀於魚身兩側分別划3道斜口，把魚身內外用精鹽、料酒塗抹，腌20分鐘。

2 取大蔥1段，一切為二，切成小段，拍松，取一部分墊在微波爐專用的玻璃皿下面。

3 將香片茶用少許開水泡開，將茶葉放入魚腹中，置魚於皿中，魚身上鋪上蔥段和薑絲，添茶汁2湯匙，蓋上耐熱蓋（或覆上保鮮紙），高火加熱5分鐘后取出。

4 把魚移到盤中，揀去蔥段、薑絲，在魚身上隨意點綴上十幾片泡開的香片茶葉，然後在魚的清蒸汁液中加香油，再將其汁液均勻地澆於魚身。最後，撒上香菜即可。