被燙出的食管癌，你中招了么？

不論什麼季節火鍋都是吃貨們的鐘愛，幾十度的高溫，鍋里冒著白煙，那些火鍋底料隨著火苗翻滾，一股股熱氣讓食客彷彿在雲里霧裡。食客們一邊吹著風扇，吹著空調，光著膀子，一邊喝著冰凍啤酒，喝著飲料，吃著火鍋，真的是冰火兩重天，那種滋味無法用語言描述。然而你不知道是就在這極致的美味中暗藏殺機！癌症也是「饞貓」，嗅到了它的美食……

人體正常情況下，最適宜的進食溫度在10℃～40℃左右，一般耐受的溫度最高為50℃～60℃。當感到很熱時，溫度多在70℃左右。而經常熱食的人，在溫度很高的情況下也不覺得燙，但是在接觸75℃左右的熱食熱飲時，嬌嫩的口腔、食管黏膜會有輕度灼傷，灼傷的黏膜表層會及時脫落、更新，基底的細胞會迅速增生、更新、補充，久而久之，食管內壁疤痕化硬化，增生的細胞速度如異常加快或在不良刺激下發生變異，則會發生不良傾向。

除此之外，還有一些原因是可能引發食管癌的「大boss」，例如食物粗硬、愛飲酒、常吸煙，常吃燒烤或者腌菜等亞硝胺類含量較高和霉變的食物等；還有食管慢性炎症、個體免疫狀態、遺傳因素等這些因素都可直接或間接導致食道癌。食道癌真是吃出的問題！

那麼食道癌的早期癥狀有哪些呢？

1.吞咽食物時感到困難，大多是逐漸發生的，且進行性加重，後來甚至吃軟食或飲流質時也有梗阻，最後還會出現嘔吐。

2.在進食粗、硬、熱、刺激性食物時會出現胸骨后的疼痛感，時隱時現，常於食后減輕或消失，也可能使感到胸骨后悶脹不適或有緊束感或燒灼感。

3.咽喉部出現乾燥感緊束感，食物通過緩慢不順利。

4.食道異物感。

凡有以上癥狀者，務必要到醫院找醫生檢查，可做食道鋇劑造影或食道細胞學檢查，食道鏡、纖維內窺鏡檢查，即可確診。早發現早治療可提高治癒率。

世界那麼大，唯有美食不可辜負。那麼看完這篇文章，希望大家也不可辜負自己的健康，珍惜自己保持好的身體去更遠的地方品嘗更多的美食~

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