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袋泡茶的正確泡法,你泡對了嗎?

袋泡茶自出現以來,由於其沖泡快速、清潔衛生、用量標準、可混合搭配、排渣方便、容易攜帶、能適應現代人快節奏生活需求等優點,迅速地為人們所接受,在新一代年輕人中備受好評,成為了年輕人所喜愛的時尚飲品之一。

沖泡的方法、沖泡的水溫、沖泡的器具,都會影響茶的味道。袋泡茶與傳統茶葉的沖泡也是有區別的,你會泡嗎?

上投泡法

上投泡法:先放熱水,再放茶葉的泡法。因為袋泡茶採用的茶干一般都是碎茶,而碎茶是很容易出湯的,所以對於袋泡茶一般使用上投法,這樣茶葉中的內容物才能慢慢地析出,而不是一下子就湧出,導致茶味太濃。

溫杯

溫杯,就是先用少量開水晃勻茶杯后倒出。先溫杯,是要防止杯子太冷突然沖太熱的水,會開裂,而且先溫杯,泡出來的茶也會更好喝。

注意水溫

袋泡茶沖泡並不需要太燙的水,大概80度的水溫就能很好地析出茶葉中的內容物,而太燙的水容易讓營養遇熱分解,家用飲水機的水溫大概80度,用來沖泡袋泡茶剛剛好。

半分鐘取出

用上投泡法,后加蓋悶泡半分鐘,打開蓋後上下提拉茶包,使茶湯均勻。然後一定要把茶包取出,不能一直留在杯子里,否則茶湯會過濃,影響口感。

最多三泡

泡袋泡茶一定要注意的是,為了充分利用茶包,最多可浸泡三次,不能反覆多次沖泡。這是因為土地里的氟化物是很容易留在茶葉里的,反覆浸泡后,會析出過量的氟化物,多喝對身體不好。

別擠茶包

在泡茶包的時候,不要擠壓茶包讓茶汁濃稠。擠壓茶包,會是茶葉中的所有內容物都一次性析出,會使茶帶有很濃的苦澀味,影響茶的口感和味道。

最後,就可以先聞茶香,再慢慢品味了……

喜歡喝茶的你們都泡對了嗎?

袋泡茶的品質良莠不齊,有的市面上便宜的袋泡茶採用的大多數都是茶農挑選剩下的劣質茶,選購袋泡茶建議挑選像「陸羽泡茶」有質量保證的茶品牌。



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