奶茶加盟中的三點風險防控

在「萬眾創新 大眾創業」的大背景下，越來越多的年輕人放棄了安穩平庸的上班工作，決定為自己未來的放手一搏，投身到自主創業中來。而輕餐飲奶茶加盟項目，以投資小，回報收益大，成為許多創業者最為理想的創業項目之一。當然，創業收益高，不可避免的意味著風險也就相應存在，那麼，如何在奶茶加盟中防控風險呢？

、 選好品牌。對於想進入奶茶市場的創業者來說，市面上琳琅滿目的奶茶品牌，足以讓我們挑花眼。在每個爆款品牌中，無疑都可能面臨著巨大的市場與競爭風險。 首先，我們要了解該品牌目前的市場認知度與口碑情況如何。一個具有固定消費群體的奶茶品牌，絕對是初入創業大軍的加盟者的最優選擇。你只需要把控好開店選址位置，藉助成熟品牌已沉澱的美譽度，要做到預期的銷售額也就輕而易舉了。

2、 產品管控。加盟了好品牌，並不代表之後我們可以高枕無憂，對產品品質的嚴格管控才是奶茶店能髮長久盈利的保證。特別是當今信息化程度極高的時代，任何關於食品安全新聞會通過各種宣傳平台散布出去，這就考驗店長對於原料、產品的日常檢查好管理，儘可能杜絕因產品而爆發的負面事件。此外在產品製作必須嚴格按照總部配方和調製流程，切勿貪圖節省原料造成產品口感差異，餐飲行業產品品質是極其重要的，最直接導致消費者的流失。長此以往，嚴重影響該本店及品牌的口碑。

3、 管理管控。我們需要防範店員在消費服務上的懈怠。門店、操作台的衛生情況，直接影響到店的消費體驗。從消費者到店進門至就餐結束整個過程中的服務關懷，包括話術，儀態，特殊情況應對等，可以從側面體現門店的整體管理水平，專業化的服務是對門店形象極大的提升，絕對不可懈怠。特別是面對突發事件，及時承認錯誤，如立即糾正甚至是賠償，對責任店員該罰就罰，給與消費者最高的尊重。切不能以管理經驗不足為借口自我安慰，可能從前期店員培訓不到位，之後的管理難免就會出現疏漏，所以對自己門店的嚴苛，才是對消費者最大的負責。

廣芳園老香港茶點，致力於傳承正宗港式奶茶連鎖領導品牌。憑藉著用心的製作，正宗的口味，熱情的服務，獨特的裝修，令無數食客趨之若鶩。廣芳園對每個加盟門店日常運營中對產品操作、物料保存、設備使用、服務質量、運營管理等均提出嚴格指標進行標準化執行，從而提升加盟門店各項工作效率，樹立品牌形象，最終得以提高加盟門店整體業績。廣芳園品牌全國已有200余家加盟門店，為廣大加盟者提供最大程度的經驗扶持，助力門店創造更大財富價值。