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聖女果可以放冰箱嗎 放冰箱冷凍還是冷藏

聖女果可以放冰箱嗎 放冰箱冷凍還是冷藏

生活中很多人都喜歡吃聖女果,那麼買回家的聖女果可以放冰箱嗎?聖女果是可以放冰箱保存的,但是,聖女果不適合放冰箱保存。聖女果放冰箱保存會容易變軟,出現黑斑等等。下面讓我們具體來看看吧!

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聖女果可以放冰箱嗎

聖女果可以放冰箱,但是,不建議將聖女果放冰箱保存。

聖女果經低溫冷凍后,果肉呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,無鮮味,嚴重的則腐爛。一般聖女果放在陰涼通風處即可,可以保存幾天,相反,放在冰箱的話,不符合聖女果的保鮮溫度,很快就腐爛掉。

聖女果的營養價值:

聖女果中糖分佔1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。

聖女果放冰箱冷凍還是冷藏

雖然說不建議聖女果放在冰箱保存,但是大多數人還是會選擇冰箱作為保存工具,保存的時候要注意一下方法,來延長聖女果的保存時間:

1、冷藏

可以將聖女果包上保鮮袋或放入保鮮盒中放進冰箱冷藏。

如果一定要將聖女果保存在冰箱,因為溫度太低會導致聖女果失去鮮味,很快凍傷腐爛,所以成熟的聖女果在2~4℃之間冷藏會比較好,能保存10天左右;

而且聖女果在冷藏時會散發乙烯,能催熟和其一起擺放的蔬菜水果,所以最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍

冷凍,味道沒有什麼變化,但保存不久;速凍,味道比起冷凍差一截,但保存很久,一般在3個月左右為宜。

將聖女果放在食品袋中,放置在冰箱的冷凍室,一般三個小時左右就能凍結,吃的時候再拿出來解凍,但這樣聖女果的營養價值沒有高。

聖女果是生活中常見的水果,含有豐富的維生素、礦物質以及微量元素,具有很好的食用價值。那麼在生活中我們可以將聖女果可以放冰箱嗎?聖女果放冰箱冷凍還是冷藏呢?一起來看看。

聖女果怎麼保存

把聖女果放在通風,乾燥,不被陽光直射的地方或者放入冰箱冷藏。

聖女果,常被稱為小西紅柿,但它並不是我們如今常見的小西紅柿,它是94年台灣常規育成的一個番茄品種,並不屬於轉基因品種,曾在大陸銷售過一段時間,早在04-05年就已停止銷售。如今的小西紅柿,學名叫做櫻桃番茄,是一年生草本植物,屬茄科番茄屬,植株最高時能長到2米。在一年四季均可栽培。只不過在北方每年只生長一季,其餘時間大棚種植,與露地栽培比起來,在口味上有很大差別。到了華南地區,由於氣候適宜櫻桃番茄的生長, 從每年的七、八月份開始,一直到來年的2月份,都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

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