聖女果可以放冰箱嗎 放冰箱冷凍還是冷藏

生活中很多人都喜歡吃聖女果，那麼買回家的聖女果可以放冰箱嗎?聖女果是可以放冰箱保存的，但是，聖女果不適合放冰箱保存。聖女果放冰箱保存會容易變軟，出現黑斑等等。下面讓我們具體來看看吧!

【小編推薦】：聖女果是西紅柿嗎 聖女果怎麼剝皮

聖女果可以放冰箱嗎

聖女果可以放冰箱，但是，不建議將聖女果放冰箱保存。

聖女果經低溫冷凍后，果肉呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，無鮮味，嚴重的則腐爛。一般聖女果放在陰涼通風處即可，可以保存幾天，相反，放在冰箱的話，不符合聖女果的保鮮溫度，很快就腐爛掉。

聖女果的營養價值：

聖女果中糖分佔1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

聖女果放冰箱冷凍還是冷藏

雖然說不建議聖女果放在冰箱保存，但是大多數人還是會選擇冰箱作為保存工具，保存的時候要注意一下方法，來延長聖女果的保存時間：

1、冷藏

可以將聖女果包上保鮮袋或放入保鮮盒中放進冰箱冷藏。

如果一定要將聖女果保存在冰箱，因為溫度太低會導致聖女果失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的聖女果在2～4℃之間冷藏會比較好，能保存10天左右;

而且聖女果在冷藏時會散發乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍

冷凍,味道沒有什麼變化,但保存不久;速凍,味道比起冷凍差一截,但保存很久,一般在3個月左右為宜。

將聖女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右就能凍結，吃的時候再拿出來解凍，但這樣聖女果的營養價值沒有高。

聖女果怎麼保存

把聖女果放在通風，乾燥，不被陽光直射的地方或者放入冰箱冷藏。

聖女果，常被稱為小西紅柿，但它並不是我們如今常見的小西紅柿，它是94年台灣常規育成的一個番茄品種，並不屬於轉基因品種，曾在大陸銷售過一段時間，早在04-05年就已停止銷售。如今的小西紅柿，學名叫做櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米。在一年四季均可栽培。只不過在北方每年只生長一季，其餘時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區，由於氣候適宜櫻桃番茄的生長， 從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。