這東西價值堪比黃金 吃法很關鍵！

無糖果脯營養 加糖果脯垃圾

你想用快捷、健康的方式攝取足量的糖分時，果脯是個不錯的選擇，但前提是，果脯表面不裹糖。一定要選擇沒有添加糖的果脯。有時可以通過看果脯判斷，如果不確定的話，查看包裝說明。

蘋果帶皮吃營養 去皮營養丟失

蘋果是最好的零食，因為它味甜、多汁，豐富的纖維讓人有飽腹感。大多數維生素和礦物質都藏在它的表皮中，比如維生素A和C、鈣、鉀，葉酸和鐵。所以，如果將皮削掉的話，就將所有的營養都扔掉了。如果可以，最好選擇有機蘋果，並將其整個紅皮或綠皮嚼碎。

花椰菜煮不營養 蒸最營養

花椰菜煮著吃可能是傳統食用花椰菜的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會使許多營養物流失掉。

食用花椰菜，可以清蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時它的顏色也會更鮮亮。

垃圾食品終於又有解了

當健康遭遇垃圾食品，吃貨們應該如何抉擇？明明知道某些食品不利健康，可不吃吧，覺得人生少了很多樂趣，飽了口福呢，又害怕損傷健康，負罪感叢生。

最近，一則帖子救吃貨們於危難。帖子說，當吃了一些不健康食品后，再吃一些相應的補救食物，可以降低垃圾食品對身體的危害。比如，吃完油條可以吃點豆漿，吃完酸菜魚可以吃點奇異果，吃完火鍋可以吃點柚子。

垃圾食品有解藥了

沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法

其實，這些「解藥」的原理差不多：一方面，垃圾食品中含有一些有害健康的物質，解藥食物中含有的某些成分可以幫助有害物質的排出；另一方面，垃圾食物中缺乏維生素、礦物質等有益身體的成分，而解藥食物中富含這些有益物質，可以讓身體得到這些有益的補充。

她說，自己有時候也會吃點不那麼健康的食品，比如，單位食堂早餐有油條，就會忍不住拿一根，看電視的時候，偶爾也會拿包洋芋片享受一下，出差在外來不及吃飯，也會拿速食麵、餅乾充饑。吃垃圾食品會不會對身體造成傷害，關鍵還是看頻率，只要不是天天吃，偶爾解個饞，問題並不大。同時，在選擇時，盡量挑大廠家、大品牌的產品，質量比較有保證。

很多人覺得速食麵是垃圾食品，但如果注意一些吃法，比如，在烹制的時候，少放一點高鹽高油的調料包，另外再加一些新鮮的蔬菜，打個雞蛋，速食麵一樣可以吃得很健康。再比如，吃火鍋的時候，減少一些肉類的攝入，多放一些蔬菜、豆製品，也能吃得蠻健康。

有句話這樣講，沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。

這些說法有沒有道理？

健康和美食之間的兩難選擇

垃圾食品有解藥了

每個月吃一兩頓肯德基，工作無聊時嚼點話梅，偶爾和朋友聚餐吃頓火鍋、燒烤。三十齣頭，艾米開始關注自己的健康，日常生活中，健康飲食，堅持運動。可即便如此，她依然免不了隔三岔五吃一點垃圾食品。「頓頓青菜豆腐，就算活到100歲，這人生又有啥樂趣呢？」「偶爾放縱一下，吃點垃圾食品，雖然不利於生理健康，但有利於心理健康。」

艾米很善於自我安慰、自我開導，每回放縱之後，還是免不了有些負罪感。有些時候，在她放縱之後，身體也會給她一點小懲罰，比如便秘啦，長痘啦。