美團點評大數據落地：打造美食指南

互聯網+吃喝玩樂，上億用戶形成的數據能有什麼價值？近日，美團點評正式發布首個基於真實海量用戶評價大數據的美食榜單——大眾點評必吃榜。「2017全國必吃50餐廳」名單隨之揭曉：上海新榮記南京西路688店、北京聚寶源牛街北口店、廣州翠園太古匯店、南京李記清真館、重慶塵香等深受用戶好評的餐廳紛紛上榜。

據悉，大眾點評必吃榜的發布，旨在為喜愛美食的消費者提供享受美食，體驗品質生活的最權威美食指南。除了「2017全國必吃50餐廳」外，還推出了覆蓋北京、上海、廣州、西安、蘇州、南京、廈門等全國50座城市、共計869家「城市必吃」商戶榜單，以及洞察全最有影響力的20大連鎖餐飲品牌的「品牌餐廳勢力榜」。

美團點評CEO王興表示：「作為一家提供吃喝玩樂的互聯網平台，美團點評一直將『讓每個人吃得更好、活得更好』作為公司的使命，這也是美團和大眾點評創立的初心。正是基於這樣的公司使命，我們希望發揮美團點評基於6億用戶沉澱的大數據優勢，將大眾點評必吃榜打造成為最權威的美食指南，幫助更多用戶吃得更好。」

點評平台及綜合事業群總裁張川表示：「作為首個基於大數據和用戶評價評選出的美食榜單，大眾點評必吃榜用數據呈現出了一個色香味俱全的美麗世界，幕後英雄正是大眾點評上的每一位用戶。」

在評選規則方面，大眾點評必吃榜有三大創新。首先，所有上榜餐廳完全基於大眾點評多年積累的大數據——6億用戶、2億餘條真實用戶評價、採用數據模型評選而出，不設專家評委，不摻雜任何商家意志，真正體現「好吃的真理掌握在多數人嘴裡」的宗旨。憑藉大數據模型，必吃榜從全國766萬餘家餐飲商戶中最終選擇了869家商戶，上榜比例高達1/8817，可謂萬里挑一。

其次，口味是惟一也是最重要的評選標準。美團點評曾做過小範圍的用戶調研，調研顯示，在吃這件事情上，口味是用戶最在乎的維度，尤其對於中餐來說，好吃就是硬道理。同時，評選規則中非常注重口味的穩定度。一方面，上榜餐廳被大眾點評收錄時間至少滿一年；另一方面，在數據模型上會考察餐廳在大眾點評口味分中的平均值，即餐廳的口味分一直保持在較高的水準上，沒有出現過忽高忽低的情況。

第三，大眾點評必吃榜非常重視本地用戶的評價。因此，在數據模型上，本地用戶評價佔比超過70%。這意味著，上榜餐廳除了受到全體用戶認可外，還需要得到本城用戶的高度認可，避免了遊客店、網紅店的影響。

「2017全國必吃50餐廳」由覆蓋北京、上海、廣州、西安、成都、杭州、重慶等全國50座城市、共計800餘家的「城市必吃」商戶榜單中「優中選優」而出。從「2017全國必吃50餐廳」榜單來看，上榜餐廳呈現出口味評價穩定、價格消費多樣、菜系種類豐富、城市分佈廣泛的特點。

口味評價方面，上榜餐廳收錄時長超過三年，積累了大量用戶評價、長期表現穩定、平均口味分高達9.1分。價格方面，上榜餐廳人均消費跨度大。必吃榜上榜餐廳中，既有人均消費為10元的成都小吃「王記特色鍋魁」，也有人均消費達1610元的上海日本料理餐廳「鮨一」；同時，與人均消費通常較高的美食榜單相比，50家必吃榜餐廳中人均消費200元以下餐廳佔一半，平均人均消費價格為318元。

菜系方面，上榜餐廳既涵蓋了粵菜、本幫江浙菜、川菜、北京菜、湖北菜、陝菜、清真、天津菜等各地風味，也囊括了火鍋、西餐、小吃、創意菜、素菜、日本料理等美食新銳。其中，排在前三位的菜系分別是粵菜（佔比18%）、本幫江浙菜（佔比16%）、火鍋（佔比14%）。