【非洲頻道】非洲第一大食品進口國：阿爾及利亞的農食品加工業

農業和農食品加工業的發展對於阿爾及利亞的經濟、政治和社會有著相當重要的意義。從國內來看，這一領域雇傭了160萬人，占就業人口的23%；這是該國僅次於能源的第二產業。

在阿爾及利亞家庭的花費中，平均有45%是貢獻在食品中的。阿爾及利亞的食品主要通過小型超級市場或食品雜貨店進行銷售。農業和農食品加工業的發展動力主要來自穀物和牛奶製品、罐頭食品、油、礦泉水和精製糖。

阿爾及利亞如今成為了非洲第一大食品進口國，其75%的食品需求均通過進口得到滿足。阿爾及利亞農業生產的不足，以及對農食品需求的大量增加使得該國成為了食品進口國。穀物在進口食品中佔據了首位。

阿爾及利亞是馬格裡布地區最大的牛奶消耗國。全國每年消耗大約30億升牛奶，而阿爾及利亞的牛奶產量僅為22億升。因此，該國每年需要進口大約10億升牛奶，一般都是進口奶粉。奶製品在阿爾及利亞每年進口的農食品中位居第二。

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阿爾及利亞是全球最大的穀物消耗國之一。每年每個居民平均消耗220公斤穀物，這項花費可以佔到食品花費總預算的50%。阿爾及利亞每年各種穀物的需求約為750萬噸。國內的穀物生產只能滿足25%的需求，且非常依賴降雨。

NO2

阿爾及利亞是馬格裡布地區最大的牛奶消耗國。每年每位居民平均消耗115升牛奶，阿爾及利亞奶製品市場需求平均每年增長20%。每年，阿爾及利亞有60%的奶粉需要依賴進口。

NO3

阿爾及利亞每年每位居民平均消耗24公斤糖。因為不種植甘蔗和糖用甜菜，食糖、甘蔗或甜菜均需依賴進口。根據阿爾及利亞工業部的一項調查，該國是全球十大食糖進口國之一。阿爾及利亞的進口結構發生了很大變化，今後該國將進口更多的非精製糖。

中非貿易研究中心分析，目前阿爾及利亞是非洲第一大食品進口國，其75%的食品需求均通過進口得到滿足，尤其是糧食、牛奶及衍生物和糖的進口量巨大。這一方面歸因於阿爾及利亞農業生產的不足，另一方面則是由於阿爾及利亞農食品加工業的基礎薄弱。（來源：reflexiondz 編選：中非貿易研究中心）

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