泡姜土豆絲的做法 開胃的不二之選

泡姜土豆絲的做法 開胃的不二之選

土豆 2個

泡姜 10g

泡椒 3根

鹽 5g

油 15ml

泡姜土豆絲的做法

1 土豆洗凈，切成細絲，泡在清水裡備用。土豆最好切成絲，而不是擦成絲。

2 將泡姜和泡椒洗凈，如果泡姜和泡椒比較咸，就在清水裡多泡一會去掉一些鹽分，撈出再用。

3 將泡姜和泡椒切成細絲備用。泡過清水的土豆絲撈出瀝干水備用。

4 大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入泡姜和泡椒絲，炒香。

5 放入土豆絲，與泡姜、泡椒一起翻炒，調入鹽，加一點水炒至土豆絲出了黏性就可以出鍋了。