孕期的飲食營養,不僅影響到胎兒的正常發育,也關係到出生后嬰幼兒的體質和智力。因此,科學地調配妊娠各時期的飲食營養,對優孕、優生有著十分重要的意義。孕期的飲食應根據其特殊的營養特點進行安排。孕婦飲食有這些禁忌,孕媽媽一定要注意。
1、孕婦不能吃茄子。
《本草求真》中說:茄味甘氣寒,質滑而利,孕婦食之,尤見其害。夏季炎熱,許多朋友喜歡使用一道菜:蒜泥茄子。當然孕婦不能吃這個啦。
2、孕婦不能吃木耳菜。
木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑腸涼血之效,懷孕早期及有習慣性流產的孕婦忌食。
3、孕婦不能吃生菜。
特別是生吃,作為生冷食物一種,生菜上往往含有細菌、農藥等,生吃易腹瀉,不利於胎兒。
5、孕婦不能吃山楂。
研究表明,山楂對孕婦子宮有興奮作用,可促進子宮收縮,倘若孕婦大量食用山楂和山楂製品,就有可能刺激子宮收縮,進而導致流產。尤其是以往有過自然流產史或懷孕後有先兆流產癥狀的孕婦,更要忌食山楂食品。
6、孕婦不能吃動物肝臟
這是因為,動物肝臟尤其是雞、牛、豬肝,每1 OO克含維生素A的平均值為正常每日規定飲食量所含維生素A值的4~1 2倍。研究表明,維生素A過量會引起發育異常,很可能由於它干擾神經上皮細胞內的DNA合成,使細胞分裂周期延長,導致細胞增殖速度減少,從而表現出各種組織生長、分化異常。有人認為過量維生素A阻礙了齶的生長發育,使兩側齶葉未能及時吻合形成齶裂。
7、孕婦不能吃味精
味精的成分是谷氨酸鈉,進食過多影響鋅的吸收,不利於胎兒神經系統的發育。腌制食品雖然美味,但內含亞硝酸鹽、苯丙芘等,對身體不利。