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荷蘭豆炒財魚片

荷蘭豆炒財魚片

湖北人特喜歡吃魚, 除了鱖魚(桂魚)、鯽魚(喜頭魚)、黃辣丁(黃骨魚)、鰱子魚。。。外, 還要這財魚。 湖北人管叫它財魚,也有地方叫黑魚、烏魚, 模樣黑不溜秋, 刺也不算多, 在湖北最有特色的做法是「財魚燜藕」、「荊沙財魚」,但這兩道菜就是...(展開)
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

財魚片半條荷蘭豆100克

輔料

胡蘿蔔半根雞蛋1個
薑絲2片澱粉1勺
料酒1勺胡椒粉1小勺
油鹽適量
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一點資訊
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