湖北人特喜歡吃魚, 除了鱖魚(桂魚)、鯽魚(喜頭魚)、黃辣丁(黃骨魚)、鰱子魚。。。外, 還要這財魚。 湖北人管叫它財魚,也有地方叫黑魚、烏魚, 模樣黑不溜秋, 刺也不算多, 在湖北最有特色的做法是「財魚燜藕」、「荊沙財魚」,但這兩道菜就是...(展開)
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
財魚片半條 | 荷蘭豆100克 |
輔料 | |
胡蘿蔔半根 | 雞蛋1個 |
薑絲2片 | 澱粉1勺 |
料酒1勺 | 胡椒粉1小勺 |
油鹽適量 |
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
財魚片半條 | 荷蘭豆100克 |
輔料 | |
胡蘿蔔半根 | 雞蛋1個 |
薑絲2片 | 澱粉1勺 |
料酒1勺 | 胡椒粉1小勺 |
油鹽適量 |
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