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2021/12/25
湖北人特喜歡吃魚， 除了鱖魚（桂魚）、鯽魚（喜頭魚）、黃辣丁（黃骨魚）、鰱子魚。。。外， 還要這財魚。 湖北人管叫它財魚，也有地方叫黑魚、烏魚， 模樣黑不溜秋， 刺也不算多， 在湖北最有特色的做法是「財魚燜藕」、「荊沙財魚」，但這兩道菜就是...(展開)
| 難度：切墩(初級) | 時間：10-30分鐘 |
主料 | |
| 財魚片半條 | 荷蘭豆100克 |
輔料 | |
| 胡蘿蔔半根 | 雞蛋1個 |
| 薑絲2片 | 澱粉1勺 |
| 料酒1勺 | 胡椒粉1小勺 |
| 油鹽適量 |
荷蘭豆炒財魚片
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