青椒別再炒肉了，這樣做，好吃下飯，每次做這個菜一鍋飯都不夠吃

青椒的做法中，大家都知道的應該就是青椒炒肉了，是湖南的一道名菜，其實，青椒除了炒肉之外還可以這樣做，好吃下飯。接下來就跟51養生網小編一起看看吧。

原料：青椒，五花肉，蔥，蒜

調料：耗油，生抽，醬油，鹽，白糖

1、青椒洗乾淨、去掉蒂、中間切開、去掉尖用筷子去掉籽。放入盤中

2、五花肉切薄片、切成細末、最後切成末放入盤中。

3、大蒜拍一下、剁成末、蔥切成末。

4、鍋內放少許油、比平時炒菜多一點、倒入青椒煎至、煎至兩面虎皮狀、倒入漏勺控油

5、鍋內留少許油、下入肉末煸炒成熟、放入蔥蒜炒香

6、一勺耗油、一勺生抽、半勺醬油、炒出香味加少許水。

7、半勺鹽、一勺糖。

8、下入青椒小火收汁

9、裝入盤中

有沒有很簡單呢？喜歡就可以照著做一下，青椒除了好吃下飯以外，功效也是非常不錯的。

青椒的功效

1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2、預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

3、增加食慾、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。