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油炸奧利奧,你敢吃嗎?

本文由北京吃貨小分隊原創

可樂煮香蕉,油炸奧利奧,老乾媽土豆泥...

這些聽起來就很黑暗的料理

吃起來卻意外好吃!

這次我們做了一批簡單好做的

假黑暗料理分享給大家!

廚渣的廚房也能閃亮亮!

01

奧利奧系列

奶香奧利奧飯

前陣子好多美食博主在曬奶香奧利奧飯,好吃又好做。港真,吃了那麼多碗米飯從來沒想過用甜食下飯,但是百搭如O型血的奧利奧和幾乎零失敗的概率,著實戳中了廚渣的心。

按照正常流程煮米飯,煮到七八分熟開蓋兒,碼好奧利奧和芝士片,然後蓋好繼續燜。

大概五分鐘就可以出鍋,這時候奧利奧和芝士都變得軟軟的,碾碎它們然後攪拌進米飯。

拌好的飯黑白分明,奧利奧和奶香味兒撲面而來,燜的時候還在懷疑好不好吃,結果做好之後想都沒想先給了自己一勺。(想吃到奧利奧碎碎的可以少燜一會兒

還可以捏成可愛的奧利奧飯糰子,可以當看劇零食也可以當主食吃。

油炸奧利奧

雖然油炸奧利奧聽起來非常的amazing,但在國外很多人都把它當做一種小吃,還有店專門在賣,其實在家也可以做。

用雞蛋、麵粉打成糊糊,還可以加一點啤酒,這樣炸出來會更鬆軟。奧利奧裹好蛋液,就可以下鍋啦。

備好吸油紙or紙巾,先下鍋炸第一遍,然後撈出放在吸油紙上吸一遍油,再炸一遍。

炸過的奧利奧有點像小藕合,咬開之後餅乾和夾心都融化了,吃起來有點像熱的奧利奧冰激凌。

如果你是橫肉愛好者

還可以試試裹培根的瘋狂版本

油炸培根奧利奧

培根版是在裹好蛋液的奧利奧外面包裹一層培根,然後再裹一層蛋液,下鍋炸。

同樣是炸兩遍,出鍋后先在盤子里墊紙巾吸吸油,裹了培根顯得更加胖fufu,有種惠靈頓牛排即視感。

相比炸奧利奧,培根款多了一層咸香的肉味兒,屬於明知道吃一個會胖很多但還是要吃好幾個的類型。

同樣的做法

也適用於其他食材

比如雞蛋

油炸乳酪培根裹蛋

首先,煮一顆蛋(如果最終你想吃到7分熟,就先煮3分熟),以此類推。然後用芝士片、培根,一層層的包裹住蛋,最後裹一層蛋液下鍋,還是分兩次炸。

炸好之後切開,中間的芝士已經爆漿了,中間的雞蛋也是Q彈嫩滑,建議所有的溏心蛋愛好者都試一下這種吃法!

02

老乾媽系列

老乾媽土豆泥

雖然老乾媽土豆泥聽起來很黑暗,但是別忘了,老乾媽可是幾乎完美融合任何食材呀。

土豆洗凈蒸熟去皮,然後倒進鍋里碾碎,有牛奶和黃油陪伴的土豆泥會更加綿細。

盛出后挖幾勺老乾媽,就到了瘋狂攪拌時間,攪勻就可以吃了。一勺入口,奶香和老乾媽的味道層層分明,忍不住再來第二三四五六口啊啊。

老乾媽三明治

切片麵包三明治是很多人喜歡的超快手早餐,有人喜歡塗果醬,那嗜辣星人是不是可以塗塗老乾媽?(不知道第幾次的老乾媽入侵

家裡沒有烤麵包機的話鍋就是最好的替代品,小火燒熱,放入麵包片,隨時翻看一下,微微變色就可以烤另一面啦。

微熱的煎蛋和吐司把老乾媽包圍住,一口咬下去,如果每天被老乾媽三明治喚醒,我願意早起一小時!

熱豆漿沖老乾媽拌白糖

熱豆漿、老乾媽、白糖,鬼知道這三樣兒搭配起來是什麼味道,emmm,老乾媽無所不能搭的地位似乎受到了衝擊。

一杯熱豆漿,一勺老乾媽,好幾勺糖,攪拌均勻。我們的熱豆漿沖老乾媽拌白糖就誕生了。

攪勻后老乾媽和豆漿仍是水油分離的,甜咸口兒的,老乾媽的味道強勢存在,味道沒有想象中那麼可怕,像在喝一杯甜味兒老乾媽。(不過這杯還是只建議老乾媽重度依賴患者服用)

03

腦洞大開系列

奶香海鮮速食麵

雖然速食麵跟牛奶看起來像是兩個星球的食物,但據說海鮮味速食麵+牛奶會神奇碰撞出奶油蘑菇湯的味道。

首先製作奶黃醬,打三個蛋黃攪拌,然後加入白糖、麵粉、黃油、牛奶,加熱至沸騰,過程中要一直攪拌,直到變成綿細的奶黃醬,盛出備用。

同時支兩口鍋,一邊煮麵一邊熬湯底,面煮好之後倒進湯里,再稍煮一下下就好啦。(加了自製奶黃醬味道會更濃郁)

熬湯底的時候少加點水味道會更濃,湯汁可以更好的裹在面上。奶香味兒和海鮮融合的剛剛好,並沒有想象中那麼不搭,喜歡奶油蘑菇湯的捧油一定要試~

可樂煮香蕉

當我把可樂和香蕉放在一起的時候,怎麼也想不到它倆該如何一起進鍋。

不管了,先把可樂稍煮一會,然後把切好的香蕉duang~duang~下進可樂湯底。

可樂煮開後有股中藥的味道,香蕉要主要變色,吸足味兒才能出鍋。

可樂煮過後會變的很甜,高溫讓香蕉特有的臭味兒更加濃烈,但是一定要勇敢的嘗一下,香蕉浸滿可樂的甜味,彷彿在吃香甜小土豆。

涼拌果凍

一開始果凍跟m豆只是姆們的日常小零食,但是沒有人能阻擋廚渣渣的腦洞,emmm,要不咱涼拌一下?

果凍倒入碗里有種冰粉即視感,加入桂花釀和m豆立刻晶瑩剔透。m豆掉色剛好可以給「冰粉」上色。

桂花釀和果凍本身的甜味兒融合的剛剛好,不能喝酒的寶寶可以通過這種方式小酌,果凍夾起來會甩來甩去超級可愛啊啊。

五仁月餅粥

五仁月餅也是種神奇的存在,只有滿分愛和滿分厭。五仁月餅粥大概就是這兩種極端的過度。

秘訣在於一定要把五仁月餅的皮剝掉,把內餡扔進粥里煮化,相信我,這是我唯一能接受五仁的方式。

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