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外婆手繪雞蛋羹,陪伴許多八零后的童年!

外婆手繪雞蛋羹,陪伴許多八零后的童年!

在外婆家長大的孩子是幸福的!小屁豬同學就是自小吃著外婆菜長大的幸福娃!

外婆菜或許不像當今餐桌上隨時可見的美味佳肴,但一定是外婆捨不得吃的,留著給你吃的,或者是外婆專門為你做的,那個味道永遠停留在小時候。

因為我們都長大了,外婆也年老了!無論多少年,外婆都是內心深處最溫柔最慈祥最疼愛我們的人。

今天小編也來一份簡單的外婆菜,以此表達感恩和懷念。

記憶中的外婆菜都是清蒸的,營養還是蒸的好!蒸雞蛋,蒸肉餅,這兩個永遠不會過時的蒸菜,陪伴了許多八零后的童鞋們!

當然,還深受當今的寶媽和寶貝們的喜歡!可以說是老少皆宜!

時代的進步,外婆菜也變的和以往不一樣,在原材料的基礎上稍微做了美工,也更具有時代性了。

蒸雞蛋的食材:土雞蛋2個,秋葵2個。

1:雞蛋打散,加少許鹽,油。

2:秋葵切薄片,宛如一個個可愛的小星星。

鍋里加入適量的水,放上蒸架,水快燒開的時候放打好的雞蛋上去。

並快速的將切好的秋葵擺放在蛋液上,如果秋葵散開,就用筷子把它們聚攏,動作要輕盈快速。

然後蓋上鍋蓋大火蒸三分鐘。

我顧著拍照超時了,雞蛋蒸的有點過了。所以,做什麼事情都要專心才好。

營養還是蒸的好。雖然吃不到小時候的味道了。

但是,外婆還在,味道無窮。如果外婆能吃到這兩個菜,一定會很開心(∩_∩)的

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