珍珠糯米丸子

食材明細

• 豬肉泥170g
• 藕丁50g
• 糯米180g
• 白鬍椒粉少許
• 雞粉少許
• 鹽少許
• 香油半勺
• 料酒1勺

• 咸鮮口味
• 蒸工藝
• 一小時耗時
• 簡單難度

珍珠糯米丸子的做法步驟

• 1準備好的豬肉泥
• 2準備好的藕片
• 3切成小丁
• 4把豬肉泥和藕丁末攪拌均勻
• 5加入料酒、鹽、白鬍椒粉、雞粉和香油攪拌上勁
• 6提前浸泡好的糯米
• 7取適量豬肉藕丁餡搓成圓球形狀
• 8放入糯米中滾一下
• 9把裹上糯米的丸子排在盤中，每個中間留點空間
• 10鍋中煮開水後上籠蒸25分鐘即可
• 11成品圖