美味秒殺川泡菜的家常酸蘿蔔，兩個小時不到就做好了

過了一個年，每天就是走親訪友串門，然後各種款待后，不小心就胖了一大圈了，增肥容易減肥難，然而吃也能吃出苗條健康，選用了好的菜譜，減起肥來就容易多了，又不傷害身體，蘿蔔具有通氣清火消脂的功效，常吃這樣食物，肯定能變成窈窕淑女。

準備材料：紅蘿蔔、白蘿蔔、檸檬、小米椒、蒜、白醋、糖

做法：1、將白蘿蔔和紅蘿蔔洗乾淨，去掉皮，然後把蘿蔔切大而厚的片再切長條，兩個蘿蔔顏色不一，功效和營養元素也不一樣，白蘿蔔性寒而紅蘿蔔性溫，二者結合就剛好，減肥的同時還能補充維生素；

2、切好條的蘿蔔一起加鹽和糖攪拌腌制半小時，這樣既能熟透口感好，又能去掉蘿蔔的生澀味，腌后的水倒掉；

3、將小米椒洗乾淨剁碎，蒜切碎，姜洗凈切片，準備一碗涼白開倒入糖、鹽、蒜再把檸檬切片擠出檸檬水在涼白開里，加入醋；

4、再把調好的醋水攪拌均勻，倒入腌好的蘿蔔里，一起攪拌均勻，把辣椒倒進去一起腌制半小時，期間用勺子翻攪幾下，以便入味；

5、泡好的蘿蔔條用漏勺舀出一部分瀝干水裝盤，一盤酸辣腌蘿蔔就做好了，春天細菌容易滋生，食用一些加醋的食物既能預防感冒又能殺菌。