清明掃墓後有「擲羹飯」習俗

台州有句俗話：清明長長節，上墳上得端午歇。

台州人掃墓後有「擲羹飯」的習俗。《台州民俗大觀》（寧波出版社）載：每次請過祖宗或謝過天地、神明，或掃過墓，必須將所供物品各取一點，在檐下擲地，說聲「潑雪消」，謂之「擲羹飯」。傳說，姜子牙封過諸神后，卻忘封自己。周武王問他，為什麼不受封神，姜子牙對曰：「我不封自己，時機已過，但凡各神所供，抽個頭兒便是。」所以，擲羹飯即是供姜子牙所用。

據臨海作家龔澤華說，相傳姜子牙以除暴安良、驅魔消災為己任，周武王遂封其為「潑雪消」。這尊無處不在的通神，供奉不局限於一個神廟，吃百家飯受百家祭。台州人每到清明冬至，逢年過節，家家戶戶謝年祭祖，供奉之後，人們就在所有供品上撮一些，到屋外朝天拋去，隨即喊一聲「潑雪消」，那麼姜子牙就會接受這些供品，並且保佑你一家平安！（另有傳說，「潑雪消」是姜子牙驅魔消災的咒語。）

這個「潑雪消」是台州民間的流行語，每當打噴嚏、聽到烏鴉叫，或者遇到倒霉事，甚至幹活前，往往都會說。似乎喊了就逢凶化吉，消災解晦，萬事OK了。

譬如自己打了幾個噴嚏，即說「潑肖」！若是小孩，大人會說「長命百歲」或「百歲」，連打幾個噴嚏，便說「千歲！」民間傳說，烏鴉當頭叫，必有災禍降臨，應速回家避禍。如一時走不開，則念咒解之：「上青天，下白地，癩鴉講話當拉屁，潑雪消，潑雪消！」

農民下田、上山斫柴、開岩取石或下水捕魚，做生活前，吐口唾沫在手掌心，兩手擦一下，先打（喊）一聲「潑消」或「潑雪消」，才動手幹活。

《台州地區志·俚俗禁忌》「打噴嚏，或聞老鴉叫，喊『百劫盡消』以除晦氣。孕婦忌入新婚洞房。婚嫁忌碎鏡破碗。洞房燃燭忌長短早遲不一。」

貪便宜失便宜，嘸有便宜到屋裡。潑勒聲消，栗買來蠻多爛噢，撥渠騙開（被他騙去）。

這個避邪、祈吉的方言詞，隨著語氣的疾徐，詞語的縮脹，出現四字、三字、二字等不同形態變化和發音差異。其中四字里第2音節語音台州各地略有差異。人們大多就音找字，於是形成五花八門的寫法：潑著聲肖、蹩腳聲消、呸腳聲掃、叭腳星霜、扒腳星掃（扒腳星是晦氣星的代表——掃帚星）；潑性肖；潑肖、潑消、潑瀉、百消。網路版《台州詞典》寫成「拍得欣消」(欣消？那隻剩憂愁、悲哀了）。《仙居縣誌》作「蹩腳姓肖」：晦氣。《臨海縣誌》記作「潑雪消」：祈禳、蔑視用語。《天台方言研究》（p200)「潑著聲消」則解釋：霎時，剎那。令人眼花繚亂，莫衷一是。

方言原本就是說的，口頭交流，未必有本字，因為有的辭彙是當地群眾創造的。即使古已有之，但因年代久遠或眾人互傳，難免走音，出現「聲近而轉」，甚至訛音。這樣本字就更難覓了。

打噴嚏后說一句吉利話，是相當古老的習俗。《詩經·邶風·終風》，「願言則嚏」（思前想後使人噴嚏打個不止）。鄭玄箋曰：「俗人嚏，雲人道我，此古之遺語也。」說打噴嚏是有人在背後罵他或議論他。當然這是唯心的說法。

那麼台州人嘴邊這句消災祈福的口語是什麼？《台州地區志》主編方山先生《晚風絮語》里有《「百劫盡消」》一文，庶幾可解人疑竇，廓清迷霧。文中提到季羨林《說噴嚏》，清魏源《海國圖志》引《職方外紀》一段記載，說在南部非洲有個國家，國王一打噴嚏，滿朝大臣都要高聲應諾。佛經表明，古代印度早有這種習俗，佛祖幾次禁止徒眾在他打噴嚏時說「長壽」。「打噴嚏以後說一句禳解消災的話實在是一種世界性的習俗，不只是台州獨有。」百劫盡消「是否是一種咒語，甚至是梵文『長壽』的音譯」。

2005年中央台播放的以台州為原型的改革大戲《海之門》拍於台州，是第一部反映改革開放近三十年的電視連續劇。末集里，「老八姑」說過「百劫盡消」這句方言且有字幕。海波著《海之門》（青年出版社2006年）第50章九叔公與阿奴終於結婚，「主婚的老八姑淚眼汪汪，突然打了一個噴嚏，她馬上念叨：『百劫盡消！百劫盡消！』眾人大笑。」