五種延緩大腦衰老的食物

我們都知道隨著年齡的上升，22歲之後大腦就會開始出現衰老的情況。中年以後更是常常感覺大腦不夠用，下面就為大家介紹：

1.藍莓

藍莓所含的強力抗氧化物對活化腦力和增強記憶力有相當幫助。美國塔夫茲大學人類營養研究中心的一項動物實驗發現，以藍莓萃取物餵食老鼠，它們在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到較高的分數。

2.南瓜

南瓜是β胡蘿蔔素的極佳來源，這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭研究發現，日常飲食攝取許多富含β胡蘿蔔素食物的人，一生可以維持較敏銳的思維能力。

3.豆腐

黃豆製品中的異黃酮素被認為對促進記憶力、預防老年痴獃有幫助。國外一項研究將學生分成兩組，其中一組連續吃10周黃豆製成的食物，結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比，記憶力測驗的成績進步，而且反應也變得比較快。

4.咖啡

一項關於習慣性喝幾杯咖啡的長期跟蹤調查顯示，中年時期每天喝3-5杯咖啡的人與不喝咖啡或只喝一點點的人相比，患痴呆症或阿爾茨海默症的風險要低65%。咖啡因不僅能夠提高認知力，也可能有助於預防痴呆症。但是咖啡因會上癮，必須注意不能過量飲用。

5.核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是傳統的健腦益智食品。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。