核桃全身都是寶，可惜太多人把有用的東西給扔了！

在去超市的路上，看到一些賣小吃的，其中看到一個農夫拉著一車青皮核桃，然後用刀把外面的青皮剝掉，然後大聲吆喝「賣核桃咯」！核桃其實大家都比較熟悉，而且小時候由於山林里有比較多的核桃樹，所以一到核桃成熟的季節，就會在樹下撿一些熟透的核桃，濾去外皮后，晒乾之後再吃。

後來拜訪過一個老中醫，他說核桃渾身是寶，無論是花葉，還是果實，都是可以入葯的。比如說核桃花，味甘性平，具有消贅除疣等作用，適用於瘰癧痰核，疣目等症。又比如說胡桃葉，具有殺蟲解毒等作用，可以治療白帶，疥瘡，象皮腿等症。

再看看看核桃的枝條、樹皮、樹根。核桃的嫩枝味甘性溫，歸肺、脾經，具有祛風止癢、消腫止痛等功效，適用於咳嗽，瘰癧，疥瘡等證。核桃的樹皮味苦、澀，有小毒，歸脾、肺經，具有健脾利濕、祛風止癢等功效，適用於水痢，腎囊風，麻風結節，全身發癢等症。核桃的根或根皮具有殺蟲，攻毒等作用，適用於老年牙痛，慢性便秘等症。

還有很多人把核桃的青皮扔掉了，其實這個核桃未成熟果實的外果皮也是一種藥材。一般在秋季採收未成熟的果實，曬至外皮裂開時，揀取外果皮，再晒乾。那麼這個核桃青皮有什麼作用呢？中醫認為，核桃青皮味苦、澀，性平，有小毒；歸脾、胃、大腸經；具有清熱解毒、行氣止痛等功效，適用於脘腹腹痛，水痢，癰腫瘡毒等症。

有人把核桃的青皮扔掉倒不足為奇，但是還有兩樣東西，很多人也是直接扔了。那就是核桃的外殼和分心木。核桃成熟果實的內果皮，很多人吃核桃的時候就把它扔了，但中醫認為它味苦、澀，性平，歸脾、肺、腎經，具有清熱解毒，收斂止血等功效，適用於血崩，乳癰，疥癬等症。

核桃打開后，果核里的木質隔膜，稱之為分心木，又名胡桃衣、胡桃夾、胡桃隔，也是一味很常用的中藥材。中醫認為，分心木味苦、澀，性平，歸脾、腎經，具有固腎澀精等功效，適用於遺精滑泄，淋病，尿血，遺溺，崩中，帶下，瀉痢等症。

當然，核桃最養人，也最具有廣泛藥性的就是核桃仁了，核桃仁就是核桃果實的核仁，又稱核桃肉、胡桃肉，味甘性溫，歸肺、腎、大腸經，具有補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便等功效。早在《神農本草經》中，認為核桃「食之令人肥健，潤肌，黑鬚髮」。現代醫學研究也認為，核桃具有抗衰老、聰腦益智等作用，因此人們又將核桃稱為「長壽益智」的食物。

最後，還需要補充一點的就是核桃油，也就是用核桃的種仁榨取的脂肪油。在《現代實用中藥》一書中指出，核桃油為「緩下劑，能驅絛蟲；外用於皮膚病，疥癬，凍瘡，腋臭等」。但一般來說，核桃油可以作為一種食用油，養生保健作用也比較廣泛。

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