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臘魚怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,蒸蛋粥

臘魚怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,蒸蛋粥

第一步

1.因為是腌制了再熏的,所以吃的時候一定要先剪成塊用冷鹽水浸泡一個小時左右,這樣就不會咸了,然後再用滾水煮一煮,基本可以吃著放心了(本來就是鄉里的親戚自己做的,沒有放那些硝和色素等等致癌的東西).

第二步

2.燒茶油爆香臘魚,上鍋蒸五分鐘;

第三步

3.另外燒清油煸炒青椒絲,倒入蒸好的魚,翻幾翻,噴紅燒醬油(顏色漂亮),撒雞精,青蒜葉末,出鍋就OK了.

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