黑米核桃糊 寶寶健康食譜

剛添加輔食的寶寶，可以從容易消化的米湯、米粉、米糊慢慢過渡，但隨著月齡的增長，單純的米糊就不能滿足孩子口感和營養需求啦，讓孩子接觸多種不同食材的天然味道，也是輔食添加的重要意義。 黑米是營養豐富的粗糧，含有豐富的蛋白質，它的鐵、鈣等微量元素都高於普通大米，但是黑米外皮比較堅韌，普通做法煮不爛，很多媽媽問我究竟應該怎麼吃。 今天用黑米研究了一款營養米糊，這裡我加入了大米和牛奶，還有碾成粉末的核桃做搭配，色澤變成了嫩嫩的豆沙色，口感細膩潤喉，超級香濃美味。這種做法的米糊很容易被寶寶的胃酸和消化酶分解，還能避免消化不良的問題啦！ 這款米糊的做法so easy，只要準備好原料，剩下的請豆漿機或破壁機登場就可以啦。今天我分享的是用破壁機做出來的，一起來看！

By 寶寶健康食譜 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 黑米 30克
• 大米 20克
• 核桃 1-2個
• 牛奶 100毫升

做法步驟

1、參考月齡：10月以上 食材準備：黑米30g、大米20g、牛奶100ml、核桃1-2個 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級

2、核桃去殼，放到開水裡浸泡5-10分鐘。 Tips：核桃是著名的四大幹果之一，含有大量的鈣、鐵、磷等微量元素，還能益智補腦，但是核桃脂肪含量也很高，每天給寶寶吃1-2個就足夠啦！

3、核桃去掉皮。 Tips：核桃皮略有苦味，有些寶寶不接受，那可以把皮去掉。但是核桃皮有豐富的維生素，寶寶能接受你就不去哈。

4、把核桃仁，浸泡后的黑米、大米倒入破壁機中。 Tips：黑米是米中的珍品，也被稱為黑珍珠，它是一種葯食兼用的米類，含有豐富的蛋白質，以及鐵、鈣等微量元素都高於普通大米。

5、加水。 Tips：水量的多少可以根據豆漿機、破壁機的水位線來決定，喜歡濃一點就少加水，喜歡稀一點你就少加水。

6、用破壁機打成糊糊，等待加熱完成。喝之前加入牛奶，攪拌均勻，這樣口感會更細膩香濃。 Tips：這裡我主要用牛奶來幫助調味，也能增加營養。 Tips：這種米糊是用機器把各種粗糧或穀物經過粉碎和水煮糊化后得到的，更容易被寶寶消化吸收喲！

7、添加牛奶后的糊糊奶香味比較濃厚，娃咕嚕咕嚕一飲而盡，嘴角邊頓時長小鬍子啦，這麼美味又營養的糊糊無論是早餐還是做為餐間熱飲都是棒棒的選擇。

小貼士

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