這樣喝綠豆湯等於服毒！綠豆湯的食用禁忌有哪些

夏天消熱解暑的莫過於喝碗冰鎮的綠豆湯了，甜甜的既解渴還好喝，如果一碗不夠那就再來一碗，反正都是養生的隨便喝。不過一條新聞可把小編嚇著了，高郵一位70歲老太喝了一碗冰鎮綠豆，突發心肌梗死，差點丟掉性命……

喝個綠豆湯都能死人?這是要怪綠豆湯嘍?以後連這些東西都沒法吃了?專家表示：冰綠豆湯對心血管病人不利，尤其在全身出汗時 會對心臟造成傷害。從而誘發心肌梗死、腦血栓、腦出血......看來綠豆湯不能隨心所欲地喝呀~關於綠豆湯的飲食禁忌，小編已經為大家準備好了，這個夏天用得著~別再吃錯!!!

綠豆湯的食用禁忌

1、不宜用鐵鍋煮綠豆湯：綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。

2、不宜喝冰鎮綠豆湯：冰鎮綠豆湯會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。尤其患有心血管疾病的人群，最好不喝冰鎮綠豆湯，以防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

3、不宜空腹喝綠豆湯：從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。

4、不宜每天綠豆湯：適量喝綠豆湯對身體有益，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可;過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。

三類人不宜喝綠豆湯

1、涼體質的人：如四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

2、正在服用藥物的人：綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。

3、老人、兒童以及體質虛弱的人：綠豆中蛋白質含量較多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。