安家螞蟻上樹的做法

By 安瓊안경

用料

• 紅薯冬粉 100g
• 五花肉 100g
• 胡蘿蔔 1段
• 青菜 1顆
• 大蒜葉 1顆
• 自製泡紅椒 1個
• 姜 少許
• 生抽 少許
• 黃酒 少許
• 老抽 少許
• 鹽 少許

做法步驟

1、胡蘿蔔、大蒜葉、五花肉、泡椒、青菜切丁～姜切小丁；

2、五花肉丁下鍋，炒變色，加姜在一邊炒香，加黃酒1勺、生抽1勺、老抽少許；

3、紅薯粉洗凈備用（用的是老家手工做的紅薯粉，有粘性，好吃

4、將開水加入鍋中，將洗好的紅薯粉放入鍋中確保水沒過冬粉，加少許鹽（我家口輕就不加）中火燜煮至水快要收干。

5、水收的差不多了加入蔬菜丁翻炒。

6、最後加切段的自製泡紅椒翻炒出鍋；

7、然後就完工啦^_^

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