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早餐吃什麼好?教你製作寶寶輔食,早餐,美味營養又好學

學做早餐,輕鬆搞定!↑↑↑

早餐吃什麼好?教你製作寶寶輔食早餐,美味營養又好學——學做早餐今天推薦10款營養又美味的開胃早餐,辣媽們速度學起來吧

營養早餐粥

1、把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿蔔洗凈切成小粒,玉米粒,香菇、火腿也切成小粒

2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然後開始煮

3、開鍋后,放入胡蘿蔔、玉米粒,蝦仁邊煮邊攪拌,要按一個方向

4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋后,撒入蔥花,最好用鹽調味即可

雞蛋卷

材料:

雞蛋、胡蘿蔔、蔥、火腿腸

1、雞蛋打散,胡蘿蔔刨絲。蔥切蔥花。火腿腸切開

2、胡蘿蔔和蔥和鹽加入蛋液攪拌均勻

3、鍋里少許油,中火。倒入一半蛋液

4、蛋餅6、7分熟放入海苔.火腿腸。(有大片海苔更好)放好后開始卷,技術含量比較高的一步,小心卷

5、卷一半留一半再加入蛋液。接著卷。重複這個動作

6、卷好,每一面都煎下,切開裝盤。

胡蘿蔔番茄飯卷材料: 軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿蔔1段、雞蛋1-2個、鹽少許做法:

1、番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內,倒入米飯並加鹽混合均勻

2、鍋中放水,把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右

3、平底鍋內放一點油,將雞蛋液倒入,迅速旋轉,攤成薄而寬的蛋皮,放入盤中備用

4、將混合后的米飯鋪在蛋皮上,捲起切段即可

土豆雞蛋餅材料: 土豆1個、雞蛋1個、芝士片2片、火腿3片、麵粉30克、食鹽5克、胡椒粉3克、水適量做法:

1、火腿切丁;土豆洗凈去皮切塊,放蒸鍋里蒸10分鐘左右

2、將煮好的土豆趁熱壓成泥;趁著餘溫將芝士片放進去攪拌

3、放入麵粉和雞蛋,攪拌成麵糊;放入火腿丁攪拌均勻

4、隨後放入適量鹽和胡椒粉調味;平底鍋刷一層薄薄的油,先不要開火,舀一勺麵糊放入,攤勻

5、隨後再開小火慢煎,煎至定型;輕輕晃動鍋子,待餅定型后小心的翻轉,煎至另外一面金黃就可以了

五彩煎蛋餅做法:

1、番茄、洋蔥洗凈去皮切成末,菠菜洗凈過沸水略焯燙,切成末

2、土豆洗凈去皮切成小塊,蒸熟后搗成泥,倒入打散的雞蛋碗內

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁

4、加入一小勺鹽將碗內食材充分攪拌均勻成雞蛋糊

5、平底鍋燒熱后倒入少量的油,燒至7分熱。倒入雞蛋糊,將兩面分別煎至金黃色即可關火

6、稍稍放涼后,用刀按自己的喜好切成塊裝盤(也可以剪成可愛的動物形狀擺盤,寶貝會更喜歡)

菠菜蛋花疙瘩湯材料: 菠菜100克、雞蛋2個、麵粉50克、蔥少許、鹽各1勺做法:

1、菠菜切段、綽水、控干,蔥切蔥花備用。鍋中加入少許油燒至五成熱,爆香蔥花后剷出,放入菠菜炒勻,加入開水煮沸

2、麵粉加水調成糊狀,用小勺取少許條狀麵疙瘩依次下入沸水中,邊下邊攪拌,全部下入后,大火煮沸,轉小火煮三分鐘

3、將雞蛋打散均勻地飛入煮沸的疙瘩湯中,輕輕推動,待形成蛋片時加鹽關火即可

胡蘿蔔肉絲炒麵材料: 泡麵2塊,胡蘿蔔1根,瘦肉約50克,蔥1根,蚝油2湯匙、鹽,生粉各少量、花生油、速食麵調味料半袋做法:

1、胡蘿蔔洗凈切絲瀝干水分,蔥切段

2、瘦肉切絲用少量鹽、油、生粉拌勻腌15分鐘

3、鍋里水開后,放進面,煮至8成熟(大概是麵條自然散開后再煮2分鐘),撈起麵條過冷水,瀝干水分

4、熱油鍋,放入蔥白部分爆香,放進胡蘿蔔絲翻炒至變軟

5、把胡蘿蔔絲和蔥白用剷出,倒入瘦肉絲煸炒至變白,把材料全部盛起

6、重新熱油鍋,放進瀝干水分的麵條翻炒1分鐘,加入其他材料,翻炒均勻

7、加入2湯匙的蚝油,半袋調味料,蔥段,翻炒均勻,再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了

番茄蝴蝶面做法:

1、將蝴蝶面放入開水中煮熟。撈出過涼備用

2、將番茄、胡蘿蔔、芹菜分別洗凈切丁

3、然後倒入茄汁,加入適量鹽,待炒出香味後放入蝴蝶面拌勻即可(也可以把汁澆在蝴蝶面上拌勻食用)

糯米芝麻飯糰做法:

1、備糯米飯一碗,香花生,紅棗,構杞子,糖拌均勻

2、再撒熟芝麻拌勻。

3、做成飯糰即可

雞蛋煎饃片材料: 做法:

1、先把饅頭切成片(要均勻)。厚0.8cm左右

2、雞蛋放鹽攪拌均勻,將切好的饅頭片裹上蛋液

3、放入電餅鐺兩面煎,煎至金黃色,可出鍋,出鍋撒上適量的黑胡椒粉即可(也可以用不黏鍋兩面煎熟)

果仁玉米粥

1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2、將水放入鍋內,細玉米面用溫水調勻,水開后,將調好的玉米面放入鍋中攪勻,再開鍋時即成玉米麵糊糊,然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。

1、將雞蛋煎熟(煎時要少放油)。黃瓜切薄片,加少許鹽、糖、醋,腌10分鐘,瀝干水分。

2、在麵包上撒一層肉鬆,蓋上一片麵包,將煎蛋放在上面,再擺上黃瓜片,蓋上一片麵包,擺上火腿片,蓋上另一片麵包,對角切。

西紅柿牛肉羹+菜肉卷

原料:西紅柿50克、牛肉餡50克、澱粉適量、香菜葉若干、麵粉100克、白菜25克、胡蘿蔔15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量。

1、在預熱的炒鍋中放入植物油,油熱後放入蔥花、薑末,最後加入適量水。

2、牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,以文火燉。

3、牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水澱粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。

菜肉卷

1、提前將麵粉和水加酵母粉發酵。

2、前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。

3、白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。

4、發酵好的麵糰,擀成麵餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。



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