家長如何給寶寶做早餐?寶寶早餐是什麼最營養?由於早上家長都要趕著時間上班,不妨學習這個南瓜發糕的做法吧,簡單而且營養豐富,絕對是兒童營養早餐不可缺少的美味哦。
所需食材:南瓜一小塊,酵母粉,雞蛋一枚,麵粉適量
1、首先將南瓜清洗乾淨後去皮去瓤,然後切塊備用。
2、起鍋燒水,將切塊的南瓜放到鍋里煮熟。
3、煮南瓜的時候你可以準備別的東西,將雞蛋打散,達到有白色的泡沫為宜。
4、南瓜煮好后倒起來搗爛成泥狀。
5、然後將南瓜泥和雞蛋以及適量的酵母粉和麵粉一起均勻攪拌。
6、將南瓜麵粉泥徹底揉勻後放入到籠屜里,如果隔水蒸,先用大火蒸20分鐘,之後轉中小火繼續蒸30分鐘左右即可。
製作TIPS:因為南瓜的含水量不同,所以在使用麵粉的時候一定要掌握好量,揉麵糰的時候需要不斷的試探,麵糰的手感應該是不粘手最好哦,將麵粉團放到籠屜之前最好是可以在籠屜底部墊上一層屜步,這樣可以避免之後的南瓜發糕粘在籠屜底部哦。