炎熱的夏天,能吃到一支甜美的雪糕,是一件多麼愉快的事,可是你想過純牛奶怎麼做雪糕嗎?最簡單的,雪糕需要低溫條件下製作和保存,可以在雪糕上添加自己喜歡的東西,可以是水果,也可以是別的有機蔬菜,自己喜歡就好。
純牛奶怎麼做雪糕
1.做法一
主料牛奶200ml
輔料白糖適量
具體步驟
第一步模具用開水燙洗乾淨。
第二步牛奶1盒。
第三步搖勻倒入模具中,加入白糖。
第四步蓋上。
第五步放入冰箱冷凍2小時。
第六步2小時候,凍好的雪糕。
2.做法一
主料:淡奶油400ml、奶粉100克。
輔料:白砂糖適量
具體步驟:
第一步將淡奶油倒入鍋里面。
第二步加入奶粉,開小火火煮,把奶粉與淡奶油攪拌均勻。
第三步放入白砂糖。
第四步煮開之後,晾涼,放入模具,凍上4個小時,就可以拿出來吃了。
3.做法三
主料:牛奶150克、淡奶油200克、雞蛋黃2個。
輔料:綿白糖40克。
具體步驟:
第一步蛋黃充分打散后,加入牛奶和白糖,充分攪拌均勻。
第二步燒開水,將上面中做好的液體放入,隔水蒸開,間中攪拌一下,直到蒸至液體變濃稠狀態,將其取出,放涼。
第三步將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不鏽鋼盆里,加入打發好的淡奶油。
第四步進行充分攪拌。
第五步蓋上冰淇淋機的蓋子,選擇自動模式,將其送進冰箱冷凍4個小時。
第六步將冰淇淋機從冰箱取出,打開機蓋,做好的雪糕看起來很細膩很潤滑。
第七步雪糕在室溫下略回放一回,用勺子舀出雪糕即可食用,吃不完的雪糕就送回冰箱冷凍保存。
4.做法四
材料:玉米澱粉、糖和鹽、牛奶。
具體步驟:
第一步將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。
第二步將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌均勻。
第三步將蛋黃也倒入鍋中,並與材料充分攪拌融合。
第四步用中火加熱牛奶液,邊加熱邊攪拌,很快就會出現比較的沸騰泡泡,立刻轉微火,越小越好。
第五步繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
第六步然後關火,倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
第七步將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然後放入冰箱冷凍室冷凍約4小時或者更長。
通過上面的介紹,大家應該都知道純牛奶怎麼做雪糕了。掌握了這些方法,就可以自己嘗試去做自己喜歡的雪糕了。無論做出來的是什麼味道的雪糕,只要是通過自己的雙手做的,大家都可以感受到製作過程中的快樂和成就感。