超實用！北京最好吃的粽子都在這兒！（附超全粽子包法+餡料秘方）

又到粽子節啦！

一場甜粽與咸粽的大戰又要重啟，

講真，你吃過最好吃的粽子是什麼味兒的？

今天小編就想跟大家好好聊聊粽子那些事，

告訴你北京哪能找到炒雞好吃的粽子！

以及怎樣包出顏值逆天，味道驚人的粽子！

但是開始之前，為展示小編的文化素養，

小編決定先說點大家不一定知道的「端午節的北京習俗」，

北京人都不一定全知道哦~

祭神祭祖

端午節由來跟很多文化名人有關，這些文化名人大都有兩個共同特點，一是都是忠孝之人，二就是跟「水」有關係：屈原投江，伍子胥死後被扔入水中，曹娥是投江救父。民間流傳最廣、最有影響的是紀念偉大愛國詩人楚大夫屈原。宋代為表彰屈原的精忠，追封他為忠烈公，正式將五月五日端午節。

北京文人有端午節到二閘三忠祠上香的傳統，祠內供奉諸葛亮、岳飛、文天祥。祠院寬敞，祠後有濯纓亭正臨通惠河邊。

掛菖蒲插艾葉

在端午節，人們還把菖蒲刻成「小人兒」、「小葫蘆」等形狀，掛在兒童脖子上，以求吉利。有的還用菖蒲根泡酒，以為喝了能健康長壽。菖蒲的葉子形狀似劍，民間方士稱之為「水劍」，說它可「斬千邪」。菖蒲身上這層驅邪避害的文化含義使它成了人們過端午節時必不可少的一件物品。

耍青

端午節很多習俗我們現在都不延續了，但是耍青卻是個例外！耍青是是意思呢？「都人以五日游為耍青，十日游為送親」。從明朝起，北京人就把端午節出去玩俗稱「耍青」。所以小長假別憋在屋子裡啦！是時候出去玩啦！

喝雄黃酒

老北京人還有端午節喝雄黃酒的習俗。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。在古時候，到了端午節這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了「王」字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在牆角、床底等處，可以驅蟲，清潔環境。

出嫁的女兒回娘家

老北京的端午節還有一個叫法：女兒節。出嫁的女人要在端午節的時候回娘家探親，探親時，手臂上系著彩色絲線、胸前戴著紅絨花的小媳婦成了北京一景。

吃黃米小棗粽子

最後當然免不了要吃粽子啦。北京地區的端午粽子是用葦葉包裹的黃米小棗粽子，以密雲產的小棗最有名。許多人家自己包粽子，用江米和黃米與小棗合在一起，叫二米粽子。系粽子用馬蘭草，是北京特產哦！

北京的粽子以甜口為主，糯米的清香配上紅棗的香甜，一口要下去過癮極了。那麼北京哪裡能買到好吃的粽子呢？小編先來介紹6家店，歡迎大家補充！

稻香村

稻香村在北京是赫赫有名的，每逢重大節日，也會出品自己獨特的食物，那麼端午節自然是要有粽子的。而且種類超多，蜜棗粽、豆沙粽、雜糧粽、八寶粽...只有你想不到，沒有稻香村做不出的粽子！味道也是一級棒，香甜的糯米配上甜度適中的豆沙和棗泥，怎麼吃都不會膩呢。

地址：多家分店

人均：38元

五芳齋

有人說，北京人要麼不吃粽子，吃就一定會吃五芳齋。這說的可能有些誇張了，但是五芳齋在帝都粽子界的地位確實是蠻高的。這也是一個老字號了，他家以「糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱」。蜜棗粽、甜豆粽、紫米栗蓉粽都是甜粽不錯的選擇。

地址：光華路國貿購物中心B1樓

人均：15元

伊錦齋

這是一家清真小吃店，別看是小吃店，粽子也算是他家的拿手菜，有小棗、蜜棗和豆沙餡。糯米黏度大但不軟，很有嚼勁，水分不多，涼的最佳！

地址：常營清真寺食品街12號

人均：20元

愛賣粽子

老能聽見大爺跟那兒喊 「哎~！賣粽砸~！」這是一個流動攤位，一個老大爺每天都會來賣自己家包的粽子。總共有仨品種：豆沙的、棗的、牛肉的，肉的香，素的鮮 。如果能碰見，一定要買幾個嘗一嘗噢。

地址：宣武門至和平門至陶然亭流動攤位

人均：6元

鼎泰豐

鼎泰豐的粽子並不需要太多的宣傳和炒作，鼎泰豐這個招牌就是最好的粽子。鼎泰豐(早上半隻豆沙粽，中午半隻鮮肉粽，晚上半隻雙紫粽)足矣。

地址： 多家分店

人均：100元

大董

大董家的粽子還有個名字叫「董粽」可以說是很獨一無二的名字了。董粽不僅味道好，顏值更是高，無論是自己吃還是送禮都是很好的選擇。

地址：多家分店

人均：150元

北京最好吃的粽子

當然不能少了自己親手包的！

不會包？沒關係，小編現教！

五種粽子包法

餡料秘笈

最後，小編來點實際的！

祝大家端午節快樂喲！