含鈣的食物 補鈣的方法有哪些？

補鈣，是大部分的家長都會關注的營養話題。小鶴也曾聽到不少父母對應不應該給寶寶補鈣產生疑問。對於補鈣，咱們都有著這樣那樣的疑惑。今天51養生網小編就來為大家介紹補鈣的方法，一起去看看吧！

含鈣的食物

1.芝麻醬

不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值；芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

2.蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次於芝麻醬。

蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

3.牛奶

牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。

4.乳酪

奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。每100克乳酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。

乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉；乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

5.芥菜

除了奶製品蝦皮這類常見的補鈣聖品外，其實蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。

另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

6.海參

海參，人稱之為「海人蔘」，因補益作用類似人蔘而得名。海參含鈣量豐海參的營養價值較高。

7.紫菜

營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」。但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。

紫菜還富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。紫菜的有效成分有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

8.黑木耳

黑木耳是降血壓的良品，其實除了降血壓功效外，它的補鈣能力也很強，排在第八位。每100克黑木耳的鈣含量為247毫克。

另外，黑木耳含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

9.海帶

海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的，其實每100克海帶的鈣含量為241毫克。

另外海帶含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，維生素B1、C、P及胡蘿蔔素，碘、鉀、鈣等無機鹽。

10.黑豆

黑豆的鈣含量也是很豐富的，比平常的黃豆含量還高，每100克黑豆的鈣含量為224毫克。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

補鈣的方法

1.少吃鹽：吃過量的鹽，意味著會帶走更多的鈣，因為腎臟在排除鈉的同時，也會排出鈣。過量吃鹽卻不補鈣，那麼排泄的鈣全部來自骨鈣。所以，兒童也要少吃鹽，不僅利於補鈣，還有其他很多好處。

2.多吃綠葉菜：綠葉菜中不僅含有比較豐富的鈣，其中的鎂、鉀、維生素K和維生素C等營養素，都能提升鈣的利用率。

3.少喝碳酸飲料：碳酸飲料中大都含有磷酸，它會影響鈣吸收，造成鈣磷比例失調，導致骨骼發育緩慢，引起骨質疏鬆。

4.多做體育運動：運動可使肌肉互相牽拉，強烈的刺激骨骼，加強血液循環和新陳代謝，減少鈣質丟失，推遲骨骼老化，同時有利於人體對飲食中鈣的吸收。

5.多吃豆製品：豆製品是膳食中鈣的重要來源。其中黑豆比普通黃豆的含鈣量還要高。黃豆中含有大豆異黃酮、維生素K和鎂，均能提升鈣的利用率，減少鈣流失的風險。

6.多吃全谷雜糧：全谷雜糧的鈣含量高於大米白面，而其鉀、鎂含量更是遠遠高於精白大米，有利於鈣的利用。所以，日常飲食中不妨吃一些小米、玉米等，與大米交替攝入。

7.多吃乳製品：人膳食中的鈣攝入量較低。而乳製品中，含有能被身體高效利用的乳鈣。

8.臨睡前補鈣：臨睡前是補鈣的最佳時間。睡前補鈣可以為夜間的鈣調節提供鈣源，阻斷體內動用骨鈣，並且也有助於睡眠。

9.補鈣同時補充維生素D：維生素D是促進鈣吸收的，它能將鈣的吸收率達到40%以上。正常情況下，曬太陽產生微D的基本夠用，不過每個人對其需求量是有個體差異的，所以還是要諮詢醫生比較好。

10.補鈣要多喝水：許多鈣製劑都是一些微溶性或可溶性鈣鹽，大量喝水可以增加鈣質的溶解度，從而在一定程度上提高鈣的吸收率。

生活中補鈣的食物還有很多哦，希望小編介紹的方法會對你有幫助！